第73章

喻勉取出自制酸奶和果酱,在一个透明的玻璃碗里铺上一层红调深紫色的蓝莓果酱,再倒一层浓稠洁白的酸奶,盖上几块淡黄色的无糖奶味饼干。如此反复,就可以从玻璃碗侧面看到完美漂亮的分层。

为了防止酸奶的冲击力太大破坏果酱层,喻勉将一只汤匙勺背向上悬在碗上,让酸奶落在勺背上慢慢滑下来缓解冲击力。

玻璃碗顶端倒上最后一层酸奶,洁白的碗中心放上去两颗新鲜蓝莓,再剪下家里种的绿色薄荷叶做装饰。

€€€€很精致、很有品位!

喻勉美滋滋地欣赏了一会儿,挖了一大勺塞进嘴里。

自家酸奶机做的酸奶试过许多不同品牌的菌种,这一款的风味是最让他喜欢的。纯粹的无糖酸奶只有酸味,但加上了蓝莓果酱一切就不同了。

做成果酱之后,蓝莓的果味反而因为水分的流失浓缩了起来,酸甜比例极佳,在口腔中和酸奶完美融合,不规则果肉的质感反而让口感富于变化,更好吃了。

外层吸收水分略微绵软,但里层仍旧保留了一丝口感的奶味饼干,丰富了咀嚼时能感受到的厚度,同时还增加了饱腹感。

他用勺子把整碗蓝莓酸奶搅匀成淡紫色的浆糊,满足地吃了个爽。

在美食的抚慰下喻勉的心情似乎晴朗了不少,人都变乐观了。

他想:还是让一切就这样顺其自然地走下去吧。