酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。

传说，这是一批文人墨客在品尝菜肴的时候，一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟出的诗句。

……

此时的御膳房外聚集着一帮厨师，一帮抓耳挠腮的厨师。他们聚集在御膳房的门前，商讨着什么。

“冲进去得了，这可是咱们的地盘！”

“就是，他不也就是个厨子，怕他干啥？”

“谁去？你去还是他去？反正我不去。”

“我也不去，这可是和陛下共同用膳的人物，我可不想找死。”

“对对对，要去你们去，我不去。”

……

门外的商讨声苏宁并不知晓，此时的他正在专心致志的制作佛跳墙，没错，就是开头的那首诗描述的佛跳墙。

关于佛跳墙的传说有很多，其中最著名的就是唐朝的高僧玄荃弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”，佛跳墙也因此而得名。

其实苏宁早就想制作佛跳墙了，只不过这佛跳墙烹饪起来实在是太麻烦了，只是所需食材就有几十种，各种海鲜，肉类，蔬菜等等应有尽有，味道鲜美，口感俱佳。

今日苏宁闲来无事，又看见御膳房的各种食材应有尽有，而且品质还不差。本着让这些人烹饪实在是浪费的心态，苏宁决定替他们解决一下。

当然，最主要的还是他自己的肚子饿了外加馋虫作祟。

制作的原料就不多废话了，反正都是顶级的食材，什么海参鲍鱼之类的，反正什么名贵就向里边放什么。

最重要的还是调配汤汁，为此苏宁特意的让刘青山将他厨房中的各种调味品全都带了过来。做菜嘛，调味品还是非常重要的。

要说这佛跳墙是一道菜，更不如说是诸多菜品的合集。苏宁今日决定制作的是传统的十八道原料的佛跳墙，这十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味。

然后将这些食材一层一层地码放在坛子里，注入适量的高汤和美酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。