“这是什么酱？”

五十岚拿筷子搅了搅自己的料碗解释说。

“当然是秘制酱料咯。”

“秘制？”

“哈哈，其实就是芝麻酱。”

幸村学着他也稍微搅了搅，牛肉熟了，五十岚让精市快夹。

“快吃快吃，一天没吃饭了多吃点，记得沾酱。”

鲜切牛肉和霓虹的和牛不一样，和牛油脂丰富，不适合做涮肉，而铜涮锅用的牛肉是鲜嫩的精瘦牛肉，没下锅前就能看到肉片红润，那代表油脂的白色分布非常少。

幸村看阿岳夹起一筷子牛肉沾着料碗吃下，他也跟着蘸酱吃，入口完全没有牛羊肉特有的那种腥膻味，口腔留下的只有裹着浓郁芝麻酱咸香滋味的鲜嫩口感，鲜切肉比卷肉要厚，所以一口吃下非常扎实。

牛肉久煮口感会老，所以五十岚拿起漏勺赶紧将锅里剩余的肉都打在幸村碗边的盘子里。

幸村看着自己堆成小山的盘子连忙拒绝。

“太多了阿岳，你也别忘给自己夹一些。”

五十岚指了指菜架上的羊肉。

“我吃这个。”

牛羊肉在颜色和肉质纹理上不同，所以幸村看着那更细腻鲜红的一盘肉。

“这是？”

霓虹很少吃羊肉，所以五十岚也不知道他能不能接受。

“这盘是羊肉。”

幸村自然吃过，但他觉得膻味太重了，他不太能接受。

五十岚解释说。

“这边羊肉没有膻味的，你可以试试。”

幸村带着怀疑的眼神，直到尝试的吃了一口才确定。

“还真是。”

和吃牛肉差不多，但在口感上会更细嫩一些。

解决两盘肉，五十岚看向他。

“还要加肉吗？”

幸村摆摆手。

“可以了，我们还有这么多菜没吃。”

两人边吃边聊，咕咚翻滚的涮锅，也让他们吃得有些冒汗，五十岚原本就脱了外套，现在更是把里面那件的衣领扣子解开。

幸村也换回自己的薄外套，吃完几盘菜，架子上便只剩下了虾滑，鸭血和毛肚，五十岚一手端起虾滑一手拿着公勺开始挖，等着都飘起来他就招呼精市一起动筷子。

至于鸭血，幸村满脸写着拒绝。

“别，我不吃这个。”

五十岚引诱他尝试。