第186章

重生农家种田忙 钱钱 1831 字 3个月前

说起来自打向兰到罗家后,罗天都基本就不怎么管厨房的事了,一来向兰厨艺不错,二来她也确实没什么精力管这些,一门心思都扑在赚钱上头了,好久没有拿过锅铲什么的,感觉都有些生疏了。()

厨房里的那条羊腿并没有多大,一条小山羊腿呢,炖一锅都有些嫌小了。她猜着卫缺大约是少时成长的经历,所以对肉食偏爱些。她想了想,决定今日吃个新鲜,将这只羊腿,仿着巴西烤肉那样的做法烤着吃。

好在她也喜欢吃,家里倒是有个自制的简易烤肉架子,少不得从杂屋里拎了出来,洗涮干净了,架在院子里,生了火,将羊腿用铁棍子穿了,架在上头慢慢地转着烤,子书在边上不错眼地盯着,一边烤一边往上层层地刷油和酱汁。

不多时,向兰也回来了,果然带了一块猪排两块骨头回来,罗天都看了那猪排一眼,挺新鲜的,很满意。骨头自然是熬高汤,猪肋排则是切成了薄薄的巴掌大几块,再用刀背将肉表面拍松软,因为这是个技术活,家里人老的老,弱的弱,这项活计最后还是卫缺完成的。也正是因为卫缺帮着拍松猪肋排的这件事,让她发现了一个极为惊人的事实,那就是在外人口中乖戾无比,嚣张跋扈的权臣卫缺,其实是个不折不扣的吃货,而且还十分的偏食。事实上她只说了一声要做好吃的,卫缺便立时接手了一切力气活,害她准备了一肚子用来劝说他的话都没来得及说出口。

卫缺拍猪肋排的时候,她便在边上忙着调酱汁,用黄酒、自制的甜面酱再加胡椒粉孜然粉兑水勾成酱汁,等卫缺的猪排拍好之后,再将油和调制的酱汁均匀地涂抹在猪排两面,然后撒上盐,腌起来。

等猪排腌得差不多,这才拎出以前做铁板烧的那块铁板,烧热了放了油将猪排放在铁板上小火煎着。与此同时,她又叫向兰另生了火,将锅烧热了,将切成碎的洋葱蒜蒜蓉进锅翻炒两下,再放麻油甜面酱黑胡椒末,淋上高汤小火熬成糊状,猪排八成熟的时候,酱汁也熬好,将猪排盛入盘中,浇上热腾腾新鲜出炉的黑胡椒汁,光是闻着就要流口水了。

猪排是放在最后煎的,煎熟了端出去的时候,院子里的烤羊腿外层的肉也熟了。顾伯早就在院子里支起了桌子,准备开饭。

罗白宿今日衙署里有事,早就说好了不回来吃午饭,方氏便没有多等,将碗筷摆好了招呼卫缺上桌吃饭。那盘牛猪自然是摆到了卫缺面前。卫缺也不客气,拿起筷子就准备开吃,罗天都看了一眼,只觉得十分别扭,没有刀叉呀,拿筷子可戳不动猪排的。

“吃这个要用刀叉,可是家里没来得及备这个……”

卫缺用筷子戳了两下,大约也是觉得不方便,没等她说完,便扔了筷子,手一扬,也不知道他从哪里就变出了一把珠光宝气的小匕首,真的是珠光宝气,那刀柄上于少嵌了三颗亮闪闪的宝石,目测随便千儿八百两银子是绝对值的。罗天都顿时觉得心理不平衡了,她还在为怎么脱贫绞尽脑汁,卫缺居然当着她的面,拿着那么珍贵的匕首来切肉。

真是人比人,气死人啊。

卫缺却不管她怎么想,用那无比昂贵的小刀将猪排切成小块小块的,先夹了一块放进嘴里嚼了嚼,大约是味道不错,紧跟着就去夹第二筷。

“沾点酱汁味道更好一点。”罗天都自己看着都有些吞口水,没办法她家穷啊,平时买两块肉,要么是炖汤,要么是炒菜,这样煎猪排还是头一回啊,说完话她其实也很想吃。

方氏大约也是一样的心思,看着卫缺吃得欢快,不由自主地吞口水,她也觉得有些奇怪,最近她觉得自己特别嘴馋,口味也是千奇百怪的。