江淼有些奇怪：“六月二十怎么了，是什么特殊的日子吗？”

裴澈不可置信地看着他：“你是真不记得还是装作不知？”

“啊？”江淼摸了摸脑袋，六月二十，六月……二十！

“我说这日子听起来咋这么熟悉呢！”江淼恍然大悟，“这不是咱们之前定好的婚期吗？”

裴澈冷哼一声：“亏你还记得。”

“你这人，”江淼哪有一丝心虚，反而理直气壮地说道，“我不记得你不会提醒我吗？我一天到晚做生意忙死了，以前我连自己的生日都会忘，不记得很正常啦。”

“行！”裴澈咬牙切齿，“江大掌柜您贵人多忘事，以后重要的事我来记，行吗？”

江淼看着他板着一张脸的样子，后知后觉地凑过去：“生气啦？”

裴澈拿起一本书举到眼前，不想搭理他。

“真生气啦？”江淼有些惊讶又有些想笑，这位赌气的样子，可真像小木头平时不高兴的模样。

裴澈眼睛盯着书看得认真，仿佛这本已经背得滚瓜烂熟的书是第一次看到的那样。

“你别气呀，”江淼试图挽回，“大不了重要的日子我以后拿本子记上，决不耽误你的事，行了吧？”

裴澈挫败感乘二。

“这样吧，我给你放松放松。”江淼这话一出，裴澈立刻抬头看他，不等他做出反应，江淼又道，“像你们读书人，一天到晚低着个头在书本上，脖子和肩颈一定都僵硬了，我给你按按，按完保证你觉得舒服，怎么样？”

然后，裴澈被迫享受了一顿肩颈按摩。你别说，按完之后，一向紧绷的身体，还真觉得有些放松了。

第94章 馒头和凉皮

“掌柜的， 最近那些热汤热面的，卖得不太好。”

这天，店里的伙计唐林找到江淼，把自己的发现告诉了他。

江淼点了点头：“我也发现了， 近来天气热， 大早上的吃滚汤热面的， 满脑袋都是汗，大家都不爱点了。这样吧，从明天开始，把热汤面这些东西都撤下去， 等天凉些了再上。”

“行，我这就去和他们说一声。不过掌柜的， 把这些东西撤了， 咱们再弄点啥给大伙儿吃呢？”唐林对店里的生意很上心， 因为生意的好坏， 和他们的月钱是挂钩的， 虽然忙起来很累，但赚的钱也不赖。说实话， 别人想赚还没这个机会呢！

唐林再一次庆幸自己之前选择了这家小店， 虽不如大的酒楼客栈那样气派，但赚到的钱绝对比那些店里的伙计多。

江淼道：“我先回去想想， 想到了再说。”

唐林去通知其他人了，江淼坐在前头的柜台苦思冥想，时不时还用炭笔在纸上划拉几下。

梁京的夏天很热，现在离六月还差两天， 就已经让人热的受不了了。江淼环顾四周， 发现桌上坐着的客人有的在吃包子豆浆， 有的点了两个茶叶蛋慢慢剥，有的要了碗豆花和油条吃得有滋有味。这些东西的共同点都是不太热的，凉了后吃起来味道也还行的。

看来天气一热，大家嘴里就容易没味，什么东西冰冰凉凉，吃起来还有味呢？

想到这里，江淼眼睛一亮，这说的不就是凉皮吗？吃起来冰冰凉凉又酸辣可口，十分过瘾。只不过，这东西早上吃太刺激了，如果挪到中午来卖的话，应该会更好些。

早上的话，吃什么呢？江淼目光流转，突然定格在外头蒸笼里的大馒头上。他突然想起那天早上有些急事来不及做早点，他就随意地把之前剩的馒头切成两半，煎了鸡蛋涂了点肉酱合起来一夹，味道吃起来好像也不错。

这东西不烫，而且携带也方便，拿油纸袋一装，边走边吃也行。最重要的是，除了熬肉酱费点神之外，其他的步骤都很简单，随便来个伙计都能做。

江淼越想越觉得自己这个主意妙。他起身走到外头，让守在外头的大牛给他夹了一盘馒头，然后端着馒头走到厨房一阵捣鼓，就端了一盘色彩明丽的东西出来，白的是馒头，黄的是煎蛋，绿的是黄瓜片，褐的是肉酱。虽香味不像别的东西那样明显，但看起来却很漂亮。

有熟客见了就问：“江掌柜，您这弄得是什么啊？”

“这叫……三合一。”江淼想起上次裴澈吐槽他取的名字不好听，便重新取了一个。其实他觉得馒头夹蛋听起来虽简单粗暴，但也一目了然不是？

“三合一？”那客人露出怪异的表情，仔细观察了一下这东西，恍然大悟道，“还真是三合一。”馒头，煎蛋和黄瓜，可不是三样合一起了吗？

“您可要尝尝？”江淼见他感兴趣，便很大方地让他尝一尝。