第121章

食肆里通风非常好,将门窗都打开后,有风穿堂而过,很是舒服,门前又有大树遮阴,挡去不少暑意,钱良才就坐在窗边,怎么看起来比他这个刚从厨房出来的人都热。

钱良才撇了撇嘴道:“等你长到跟我一样重就知道到底热不热了。”

“那可能有点困难。”章北庭道。

大概是体质的差别,再加上作为食肆里的掌柜兼主厨,每日的运动量足够,章北庭虽然吃得不少,却一直不长肉,更别说长成钱胖胖这样。

钱良才本来就是随口说的一句话,因而章北庭这样回他也无所谓,他比较在意的是,“今年你们什么时候卖冰粉,是做冰粉的东西还没成熟吗?”

作为好友,钱良才知道,冰粉肯定不是外人猜测的那样,是用面粉或者米浆什么的做成的。

“是还没成熟。”两人说话的声音很低,食肆里又嘈杂,基本听不到邻桌的话,因而章北庭也没瞒着钱良才。

钱良才急道:“不会还要等上一个月吧?”

他记得,去年章北庭跟宋宴卿卖冰粉的时候,是六月中旬。

“不用,”章北庭道,“我家还有不少去年存的做冰粉的东西,用一两个月没问题。”

“那为什么现在不卖?”钱良才难以置信。

章北庭想,总不能说因为宋宴卿不能吃太多冰粉,怕食肆里卖冰粉会馋到宋宴卿,所以一直拖到现在都没卖。

他笑了笑,道:“我有另外的打算。”

“什么打算?”钱良才追问。

章北庭想了想,“我打算弄个冰粉回归倒计时。”

说着他的目光在钱良才吃完的饭菜上扫了一圈,继续道:“到时候不仅冰粉有买有送,还会推出一批新菜。”

天越来越热,几乎没什么客人再点火锅,吃冒菜的人也不如冬天多,是时候推出新的菜式了。

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第121章 钵钵鸡

其实不止钱良才关心什么时候卖冰粉, 天热之后,一直有老客来问。

待前些日子在云岫相公那里定做的架子跟桌椅板凳都送来,章北庭便在食肆外贴了张通知,告知所有食客, 冰粉跟凉皮凉面卤菜这些去年夏季热卖的吃食三日后回归。

食客们知道后, 都表现出了极大的热情。

食肆里的众人这几日也没歇着, 伙计们将门前的大树都修剪了一遍, 枯败的叶子跟比较矮的一些树枝被修剪掉,既能让门前那块空地更好的通风,也不妨碍大树继续遮阴。

回归前一日,章北庭又带着荣远试了几个新菜。

到了回归当天,食肆里众人比平常来的更早, 因为大家都知道,这天的客人肯定多, 不多准备些吃食怕不够卖。

去年一开始做买卖的时候,食肆里卖得最好的就是冰粉,那会儿怕被人偷学了做法,章北庭跟宋宴卿完全不敢将冰粉交给别人去做。

如今过了快一年,他们对厨房里的几人都足够了解,也完全信任,章北庭便称了要用的冰粉籽,让楚静几人在后院揉冰粉。

凉皮跟凉面也交给荣远他们在做。

人多力量大, 午时前,章北庭要的东西大家就都准备好了。