拔蒜。

Ur升满星得1.85亿人气……

实在不够用，初始两株蒜苗，只升星其中一株。

现在拔的是没升星的“后代”。

前天抽的蒜薹没吃，等着李、苏一起尝；

这会儿拿了出来。

莲藕切丝……好吧，刀工不够，改丝为块；

蒜薹再切段，焯水撒点盐；

爆炒！

蒜薹鲜绿，藕块洁白，光看卖相，令人口舌生津。

这一道却非重点。

炒菜时切好的藕带在一旁腌制入味。

蒜子剁成蒜末；

一半用油煎炒，倒入藕带，猛火快炒；

剩余一半生蒜末洒在盛好的藕带上……

“滋啦！”

浇上热油。

藕带菜盘飘在刚打出的冰凉井水表面；

好让它快速降温。

算作凉菜。

陈舟忍不住叹气。

可惜……

没有醋；

没有小米辣。

失了灵魂。

转头抛开杂念。

开始今天的重头戏。

制作藕夹。

幸好有淀粉。

先切肉。

盘算着小麂肉不够多；

剩余一些肉干，晾在储物间。

就“滥竽充数”，混入一点肉干；

正好省盐了。