丝瓜的甜，跟人为加糖不一样。

非常鲜！

令人食指大动！

另一道凉拌菜瓜，同样清爽、开胃。

掏干净瓜瓤。

陈舟努力发挥他的刀工，尽可能切出薄片；

薄的很薄，也有些太厚……咳，无妨。

凉拌菜瓜算是他最早学会的一道家常菜；

爷爷手把手教的。

拍碎蒜子；

撒盐；

力道均匀、持续地给菜瓜片“马杀鸡”；

盆里渗出越来越多的瓜汁……

倒掉汁水。

继续揉捏。

注意别把瓜片揉碎，影响口感。

汁水越来越少；

薄瓜片变得透明……够了！

考虑到素食党，便先录入、上传。

再起锅烧油，快速爆炒腌好的菜瓜；

几十秒出锅。

不能炒久，否则瓜片不脆，软绵绵的就不好吃了！

最后是嫩苦瓜，用盐腌制纯凉拌；

没回锅……

陈舟自己不喜欢，纯为素食党准备的。

「冒死尝了一口……怪好吃的。」

「大蒜立大功！」

「呸呸！这个绿苦瓜咋这么苦，确定能吃？」

「要不怎么叫苦瓜呢？」

「刚吃不习惯，多嚼几口，感觉不错哎！」

「比起红瓤，我更喜欢苦瓜皮！」

「丝瓜蛋汤才是绝！」

「最好吃的是主食啊！」

「都好吃！」