云怀瑾随着人群侧身,看到杂货铺里身穿粗布短打的青年，也跟着官吏一起离开。

等官吏离开后，云怀瑾听到有人小声的议论着。

原来是杂货铺遭了贼,那被抓的少年,是偷窃的小偷。

人群渐渐散去，云怀瑾进了杂货铺，徐老栓熟门熟路的把马车赶去铺子后院。

南城的杂货铺客流量比起北城，确实算多。但比起其他铺子来,人也没多少。

铺子里除了掌柜张一金外，只有一个伙计。那伙计刚刚随着官吏离开,这会铺子里只有张一金在。

云怀瑾刚进铺子，张一金就从柜台后面抬起头，认出了人来。

“东家？”

张一金动作迅速的打开小木门,从柜台里走出来。

他身量颇高,八尺有余，体格健壮，脸型微方,眉毛浓密耳门稍宽。长相与张木桥亦有七八分的相似,比张二银还要像他父亲。

对于云怀瑾的到来，张一金是一点也没想到,但也没有过于惊讶。

昨天晚上二弟过来带了新奇吃食给他，说是东家给他们爹的，又说东家去了北城的杂货铺,还说觉得东家变了很多。

那时张一金是没办法想象二弟口中说的，东家变了很多,到底是怎么个变法。

他对眼前的这位东家认知，还停留在一个月之前。

那时候正处于秋收农忙之际,那天他回去送账本，正好看到东家在训斥他爹。

庄户人家平日里一日只吃两顿饭，早晚各一顿。只有那不差钱的，一日才吃三顿，在早晚中间多一顿点心。

但每逢夏收秋收时节，因体力劳动过大，只要不是穷的揭不开锅，那都是想着法的吃三顿饭。

不然人肯定扛不住。

庄子里的小厮丫鬟还有长工，平日也是吃两顿饭。但长工在夏收秋收的时节，要跟着佃户一起去抢收的。

庄子里有没佃出去的地，那些地平日都是他们在照料。

所以这次秋收，长工们自然也与以往一样，一日吃三顿。

但这次秋收，东家没有多给钱给厨房采买。

巧妇难为无米之炊，厨房没银钱花销，就只能在伙食上克扣些。

因此这次秋收说好听是一天三顿，但顿顿都没个干的，吃了和没吃也没两样。

长工们有不少累的趴在地头不能动，他爹实在担心人给累坏饿坏，便让厨房做了顿干的。

这事被东家知道后，所有的长工，还有厨房做饭的，以及他爹，都被东家骂了狗血淋头。

他爹的月银还被扣了一月，说是补贴那一顿饭的钱。

对于这样的主家，张一金也没办法，只能忍着受着。他们一家与那些受雇的长工，虽不是死契，可也是签了二十年的身契。

若是主家不主动放人，他们是无论如何都没办法在契内的时间里离开的。

张一金跟在东家身后，听到对方温和的问他刚刚铺子里发生的偷窃之事，心里暗暗肯定了二弟的说法。

东家真的变了很多。

以前的东家根本不可能出庄子，更不可能如此温和的同他们这些下人长工说话。

不是斥责打骂，就已经是很难得的了。

张一金怕自己回话慢了，再惹人不快。迅速的收了思绪，如实道：“回东家的话，那少年名唤沈二蛋，是铜锣巷沈家的老二。

糖和点心那些金贵的没偷，拿了一斤多的米。人没出去，就被发现了，铺子里并无损失。”

张一金说起沈二蛋，心里也唏嘘不已。

这少年也是个苦命人。兄长兵役期间断了一条腿，去年年中被送了回来。

家中还有四个弟妹，与常年卧床的老父。母亲在五年前生下幼女后离世了。

许是家里揭不开锅，所以沈二蛋才来偷窃的罢。

不过不管到底是因为什么，偷东西总归是不对。且偷的还是他主家的铺子，不是他自己私人的东西，不报官都不行。

他虽对沈二蛋有些同情可怜，但他们这样的人，有这种东西只会害苦自己，旁的也没多大用。

只希望沈二蛋这孩子经这一遭，以后能走向正途，莫要一条道走到黑了。

云怀瑾没再多问此事，而是仔细的打量起铺子。

南城的铺子比北城的铺子还要大一些，也是两层高带个小院子。

一楼的货架摆的满满当当，比起北城的空旷，显得杂乱许多。

他一路走，就问了张一金一路的货物价格。

米面糖油这些与专门的铺子差不多一个价，杂货铺里买的好处就是不用多跑，别的也没其他。

做的都是周围人的生意，若不是背靠着云庄，米面粮食这些不需要额外购买，省不少货钱，铺子早关门了。

其他的一些针头线脑的，也是主打一个薄利多销。

南城杂货铺的点心倒是卖的比铺子里的便宜些，张一金说这些点心都是在北城那边的杂货铺放了一阵，没卖出去的。

就都运来南城这边，降价去卖。

别说买的人还不少，反正都能吃，又没坏。虽说口味没刚出炉的那么好，但他便宜啊。

舍不得买贵价的新鲜点心的人，就爱来南城的杂货铺里买降价处理的。

云怀瑾闻言，只觉得一个敢卖一个敢吃。

他很想说别卖这些点心了，不然人吃出问题来，可怎么办？

正想着，就见一背着箩筐，身着褐色短打，腿绑布条，脚穿一双破草鞋的老者进了杂货铺。

那箩筐里趴着个小娃娃，看不出几岁，个头小小的，人也瘦的很。

“掌柜的，我想买一包点心。”

老人家只跨一步进了铺子，脚后跟贴着门槛，不敢往里多走。

他有些局促，尤其是在看到穿着锦衣的云怀瑾后，连头也不敢多抬。

怕冲撞了贵人，说话都磕巴起来，“听村，村里人说，这铺，铺子有便宜，点心卖。这，会还有不？”

张一金先是和云怀瑾告罪一声，随后走到摆放点心的货架前，问老人家要哪种。

“点心还有，有十文的，十五文的，还有十七文的，二十文的。老人家要哪一种？”

听到点心还有，老者苦巴巴的脸上总算有了点笑容，他连忙道：“就要十文的。”

张一金拿点心的时候，云怀瑾看到那老人家在破旧的打满补丁的衣服里掏了好久，才掏出一个灰色的布包。

打开布包后，粗糙微抖的手从里面小心的捏出十枚铜钱。

那灰布包里就还剩下三枚。

老人家小心的把布包里剩下的三枚铜钱包好后，重新塞到袖子暗袋里。又数了两遍手里的铜钱，这才给张一金递过去。

接了铜钱，张一金把点心递给对方，语气颇为严肃，“这十文钱的点心放不了几日，最好在三日内吃完，不然后面再吃轻则闹肚子，重则丢命。可千万别省，放过了时间又舍不得扔啊。”

老人家接了点心，这些他都从村子里买过这家杂货铺点心的人那听说了，心里清楚这事。

没被话里的意思吓到，倒是被张一金严肃的模样吓到。老人家有些不敢和他讲话，拘谨的只点头唉几声应话。

张一金也看出人受了吓，便与那箩筐里趴着的小娃娃对视上，笑着说：“你家这娃娃长得好，精神着呢。”

听到贵人夸自己家的孩子，老人家又惶恐又高兴，前头的害怕散了大半，抱着点心的手都不自觉的收紧，“谢，谢贵人的话。”

张一金摆摆手，知道老人家的局促，也不再多说什么。

离开铺子后，老人家把点心给身后的小娃娃，笑呵呵的说：“乖孙啊，看爷爷买啥啦。这可好吃啦，比麦芽糖糖水还好吃。你先收着，回去和哥哥姐姐们分着一起吃。”

小娃娃没吃过点心，但他知道麦芽糖糖水的味道。是货郎来村子里，爷爷买了一小块，化了水后给他还有哥哥姐姐们喝了。

他只喝过一次，但他一直都能记得那甜甜的味道。哥哥姐姐疼他，还给他多喝了两口呢，可好喝啦！

爷爷说这比麦芽糖糖水还好，那一定很好吃很好吃。

小娃娃把点心抱在怀里，咧着嘴露出小米牙笑着。

“爷爷也吃，奶奶也吃，爹爹，阿父都吃。”

好吃的东西，要全家一起吃！

头发花白的老人家听着小孙子的话，心里一片温热，“唉，好，都吃都吃。”

云怀瑾目送着祖孙二人离去，他虽没听到祖孙二人后面的谈话，但他也从老人家掏钱的动作，拘谨无措的模样里，感受到了许多。

他心中有些酸胀，南城杂货铺的点心，于他们而言，并不是简单的“敢买”。

云怀瑾不准备再和张一金说不卖这些快过期，或是已经过期点心的事。

他实在是说不出口。

好在卖的时候，张一金也都有提醒对方不能再久放，就算是给食客生命安全多上一层保障了吧。

南城杂货铺的二楼也一样是没开放，云怀瑾上去溜达一圈就下来了。

他在杂货铺里呆了一个时辰，发现这边做的生意，客户群体主要是中下层的普通百姓。

两者没有哪个多些哪个少些，差不多一样。

偶尔也有几个跟着货船来的外地伙计，穿着能看出来拮据，都是想着买些便宜的土仪。

只是云庄的这个杂货铺里能称之为土仪的还真没有，这些人只能叹口气离开。

云怀瑾在遇到第三个跟着商船来的外地伙计后，脑袋里灵光一闪。

……

按理说有码头的县城，发展的都会很不错。偏偏丰水县是个例外，在众多有码头的县城里，它最默默无闻。

发展的甚至可以说是差，但好在一直也没有什么大灾大难发生。

作为一座码头中转站的县城，丰水县因发展过差，并没有能打出名气的土仪。

倒是隔壁固华县有个状元糕，是个家喻户晓土仪。

固华县曾出过状元郎，据说是进京赶考前，就爱吃一家糕点铺子的糯米糕。

高中状元后，回乡祭祖时，也不忘再买些来尝尝，可见对其喜爱。

那家糕点铺子此后也将原来的糯米糕，改名叫状元糕，卖的越来越红火。

经过近百年的发展，已然成了固华县的特色土仪。

丰水县虽没有固华县状元糕这样打出名气，连周边县城都有所耳闻的土仪。但当地的各类晒干山货，以及山楂酒，都是拿得出手的。

只是山货一般有山的地区都有，丰水县的山还都是小山，没大山。山楂酒嘛，其他地方也有。

这些只是在丰水县里面，比较有名气受欢迎罢了。

出了丰水县，还有更好的，但丰水县的最便宜。

因此商船停靠后，会有不少的伙计来丰水县买晒干的山货，以及山楂酒。

南城杂货铺的收入，也靠这部分人撑着些。

土仪，也就是土特产。

丰水县如今没有个不可替代的或者说是声名远播的特产。

他是不是可以弄个出来？

当然，他不会直接就说是丰水县特产，但他可以说是云庄特产。

要让一样产品成为土特产，味道自然是不能差的。其次也需要有稍微长一点的保存时间，不然都带不出去。

云怀瑾第一想法是做水果罐头。

做罐头的时候，他可以加些灵泉水。这样一来，罐头的口感定是比普通的水果罐头要更好的。

糖本身也带防腐功效，罐子口用泥封好，天气冷些的话，放一月是可以的，天热就说不准了。

但是糖是个金贵物，价格可不便宜。水果亦不便宜，要想做水果罐头，肯定走不了薄利多销的路。

而且本金有限，他手里这点钱，还不够定制装水果的罐子呢。更别提还要买糖，买果子。

而且，南城杂货铺这边的受众群体也买不起水果罐头。

大雍要说吃食最便宜的，就是黄豆了。

黄豆……

他可以做豆浆啊！

豆浆自然是没办法带，可是豆浆粉可以啊。前世他买过豆浆粉，因为好奇怎么做的，去网上搜过。

步骤很简单，挑选好黄豆，泡水，炒干水分后磨粉就成。若是想要粉细腻些，再过筛一两遍就可以。

他还跟着视频做过五谷豆浆，过筛后加糖，味道还行。

这成本低，做法简单，原料更多，压根不用愁。

浸泡的这一步，他可以加些灵泉水进去，与没加灵泉水的对比看看味道有没有不一样。