这几日天气彻底冷了下来, 出门哈一口气,立刻会变成白雾。
宁家人都换上了厚厚的夹袄。手边攒了些钱后刘桂花也大方起来了,给各房都买了棉布, 家里有种棉花, 也不用去外头买了。
刘桂花带着儿媳和两个小哥儿, 五个人分工合作,花了一个月给家里人一人缝制了两身新袄子。
跟往年一样, 入了冬后, 要杀猪的人家便多了起来。因为温度下来后,肉比较容易保存了,也是时候做腊肉了。
岳茗今日就要去刘家村杀猪。他怕弄脏新新衣裳,穿的是前年的旧袄子, 宁乘风见那件袄子有点儿薄了,又盯着他加了件棉背心。
宁乘风其实有些心疼他天冷了还得去干这又脏又累的活。
但岳茗得到这份差事不容易, 很多找他的都是家里的小夫郎做主的, 岳茗对于他们的信任十分感激,即便现在不缺钱了,他也没想要放手不做了。
他想做的事,宁乘风从来都不愿意违逆他,岳茗以前过得不容易, 宁乘风希望他日后样样顺心。
就像打猎, 宁乘风被他吓了一次后就不太放心让他去了,但只要岳茗神色中流露出一点儿渴望, 宁乘风就不由自主的心软了,后面都自己陪着他去。
去杀猪也一样, 岳茗想去, 宁乘风便陪着他去。
吃完早饭, 宁乘风牵了驴车出来,给岳茗塞了个手炉,让他在后头坐着。宁乘风赶车,岳茗给他指路。
他们家的驴车已经装上了棚子,能防风雨了。如今还没下雪,坐在里头倒也不算太冷。
驴车走了约莫一刻钟,便到了要杀猪的主顾家里。这个主顾家的小夫郎在家里很能说上话,去年也是他做主让岳茗来给他们家杀猪的。
岳茗两人一到他家门口,他便热情地迎了上来。见赶车的汉子长得十分俊朗,他有些诧异,这是茗哥儿的男人吗?竟长得如此好看!
岳茗不善言辞,只跟那小夫郎点头打了招呼,宁乘风便主动介绍了自己,说他是岳茗的相公,今日过来给岳茗帮忙的。
小夫郎见他身上背着杀猪用的刀具,说话时,目光也时时留意着岳茗,便知道这两人感情极好。他笑着应了一声,带他们进了院子里。
院子里已经站了许多人了,十分热闹。
即便刘家村在附近几个村里算是最富有的,养得起猪的人家也不多,所以杀猪是一件大事儿,一户人家里杀猪,会邀上许多街坊领居来瞧热闹,吃杀猪饭。
岳茗进来时,热水已经烧好了。岳茗带着人将猪从猪圈里拖了出来,先给它放血,然后放入开水里浸烫后刮毛,最后就是取出内脏,将猪肉切块。
岳茗杀猪已经很娴熟了。他力气大,干活也利索,不到半个时辰,便将这头猪处理得干干净净了。
主顾家里十分满意,按规矩付了钱后,又送了两块肉。
小夫郎还留岳茗夫夫一起吃杀猪饭。他们多送了一块肉,岳茗便不好再留下吃饭了。但小夫郎实在热情,拉着他不让走,两人便留下来吃了一碗杀猪饭。
这里的杀猪饭是猪头肉和猪血猪内脏炖着青菜萝卜,煮上一大锅,再配上杂粮豆饭,饭比较少,但菜的分量很足。
初冬季节能吃上一碗热气腾腾的杀猪菜,对于村里的人来说,是一种难得的享受,大人小孩儿都吃得抬不起头。
宁乘风也觉得这晒干的野菜和猪血煮在一起,别有一番风味。