小雷带过来的那匣子里一共也才八个红薯, 不过每一个都大小适中，体型匀称，看着品相不错, 拿来育苗应当是没有问题的。

这红薯表皮是皮红色的, 宁乘风挑了一个洗净切开, 将其中一半剁碎了喂鸡试毒，确认没问题后, 他将另一半与岳茗分着吃了。

“像是栗子的味道。”岳茗一口将那块红薯吃完了, 似乎还挺喜欢的。

宁乘风也尝了一下，这红薯又脆又甜，薯肉微黄，品种有些像是现代常见的秦薯九号。

红薯育苗的时间选在春夏季都可以, 南方要早一点儿，北方可以晚一点儿, 京里如今的温度也还算适宜。宁乘风已经将那块种红薯的土地打理好了, 如今万事俱备，可以开始种了。

红薯种植比较简单，宁乘风将土地分垄后，在垄上撒了些草木灰，作为基肥使用。草木灰中含有丰富的氧化钾, 氧化钾是块根类农作物生长最需要的肥料, 草木灰和腐熟的农家肥配合使用，一样能种出又大又圆的红薯, 效果并不比现代的化肥差。

宁乘风挖坑将红薯种下后，又用泥土掩埋没过红薯。这些土都被提前翻耕曝晒过了, 太阳下暴晒泥土, 能杀死隐藏在土中的病菌。这里没有杀虫杀菌的药剂, 所以得用这种传统的方法防范病菌。

将七个薯根全部种好后，宁乘风又在边上给它们插了几根木架子。等红薯出苗，薯藤长长后，便可以顺着架子攀爬生长了。

现在的红薯数量有些少，但可以等红薯苗长大后，剪些红薯藤作为薯苗种植。如此重复操作，红薯苗的数量便上来了。

宁乘风种红薯时，叫了杨怀在边上看着。这红薯得来不易，以后还得找个值得信任的人为他照看着。宁乘风一边种，一边叮嘱杨怀红薯生长过程中要注意的问题。以后他去工部了，这些红薯便得交给杨怀打理了。

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约莫十来天后，宁乘风的红薯便出苗了，还是岳茗先发现的。

因为宁乘风十分紧张这几颗种薯，岳茗也对它们关切了许多。这日一早，岳茗在院子里打完拳后，习惯性地走到红薯地那儿瞥了一眼。

这一看，他便发现红薯出苗了。淡绿色的红薯幼苗顶着清晨的露珠，在微风种轻轻地摇晃着。

岳茗脸上不自觉地露出了一丝笑意，他雀跃着加快了步伐，往他们屋子里去了。

宁乘风见到红薯出苗也是喜上眉梢。仅有的七个红薯被他一气儿都种下去了，宁乘风对自己的种植手法有信心，但这几日也隐隐有些担忧。这些红薯若是出了出了岔子，没能成功种出来，那他们又得重新找薯种了。

或许今日确实是个好日子，不仅宁乘风的红薯破土而出，岳茗和云哥儿几经波折，也终于找到了满意的铺子。

那铺子在外城二环，占地面积只有八珍阁的一半，且只有两层，但也足够云哥儿他们用了。这铺子原先是座茶楼，生意也还不错。

带他们过来的牙人说，那铺主之所以突然要将铺子转手，是因为他家里出了些事儿，急着用钱，才不得不忍痛割爱的。否则以这茶楼的生意状态，完全可以继续经营下去。

岳茗带着两个弟弟，将这铺子上上下下，里里外外都仔细看了一遍，他和云哥儿都是越看越满意。

这铺子虽说是在二环，却离一环特别近，可以说是在二环的最里面了。这周围几条巷子里，住的要么是京中的高官，要么是富甲一方的商贾。这些人和他们的家人，都是山云小馆的目标食客。

这附近的商户，没有做饭食生意的，不会跟山云小馆形成竞争。而且

这铺子所在的街道，据说是京里那些富贵闲人最爱逛的地方。这街上铺子的格调都不低，和山云小馆的定位也比较匹配。

这地理位置可以说比八珍阁还要好一些了。