“妈妈你帮我做点圆子吧。”一个人要做的东西太多了,许晏宁就喊他妈妈一起来帮忙。
“好啊,要做什么圆子吗?”白小荷问道。
“你可以理解为没有馅的小汤圆,搓小一点吸管才能吸上来。最好是口感能软糯Q弹一点的,口感要刚好,不要煮得太软或者太硬。”许晏宁把他们买回来的材料给他妈妈,让他妈妈先帮忙弄圆子。他们今天买了好几种面粉和红糖回来,可以做几种不同口感和口味的圆子。
“你和面的时候,往里面加一点红糖进去,这样吃起来味道会更好一些。”
“好,我试试。”白小荷也没有做过这些东西,不过汤圆她是会做的,现在要做没有加馅、加红糖的小汤圆,这个倒是难不倒她了。
站在一旁的王飞鹏见许晏宁在厨房里头忙,他就站在后头问:“我们要做点什么吗?”
“暂时还不用你们帮忙,你们去休息一会,擦擦汗吧。”厨房这里太小了,两个人在这里刚刚好,要是塞四个人进来就有点转不过身来了。许晏宁就让王飞鹏和萧屹两人先去休息,“等会奶茶制作好了后,我喊你们来试味道。”
“行啊,那我先去休息一会,等会我再过来帮忙啊。”见许晏宁这里用不上他,王飞鹏也没有客气的就跑去休息去了。
不过萧屹却是站在厨房门口没走。
见萧屹在这里不走,许晏宁就给萧屹安排了一项任务,“你去擦擦汗,去把昨晚没写完的优惠券写好吧。”
“嗯,好。”听到许晏宁给他派活了,萧屹这才转身去干活去了。
在萧屹和王飞鹏走了后,许晏宁才跟他妈妈说:“以后店里的这些茶饮和小吃之类的东西,可能要你这边来负责和安排。后面我们会雇多两个员工来帮忙干活,他们就是负责给你打下手和招呼客人的,主要的东西还是要掌握在我们的手里。”
“嗯,我明白。你说的奶茶,你会做吗?”白小荷自然是知道,一家餐饮店最重要的就是方子了,他们不能把方子教给了别人,不然别人学会就能自己去开店,回头来抢他们的生意了。
“我试试吧,以前在书上看过。”许晏宁倒了一些茶叶进去水里熬煮,他们今天买了不少的茶叶回来,他放进水里去煮的是红茶,一边煮的时候,他一边告诉他妈妈:“我们先煮好茶底,后面再往里面加入别的东西来煮。”
“我现在用的是红茶,等以后我们可以添加绿茶的口味,还有其他的种类来做这个茶底。”
“等以后我们的店要是开得多了,有更多的人来加盟我们的品牌,我们就另外开一个工厂来加工这些东西,再把做好的半成品送到各个店去,这样我们的秘方就不怕泄露出去了。”
说到茶,他们的茶的种类可就多了去了,除了红茶之外,还有黑茶和白茶,还有青茶和花茶。这些还只是大类,再细分下来的话,有上百种茶叶了。
白小荷手里在和面,一边看着儿子在忙,她笑着应道:“要是能像你说的那样,以后我们开很多很多的店,那肯定是很好的了。”
“会的,只要我们把第一家店做好,以后会有越来越多的店的。”许晏宁见到他妈妈脸上的笑容,能感觉得到他妈妈来了市里之后,和之前关在屋子里的状态相差很多。相比的话,肯定是现在的状态更好的了。
白小荷突然的想起来照片的事,就问儿子道:“你拿底片去洗了吗?”