王三娘不捕海蛇, 改去江下街做盐手了，这个消息没过黄昏，就在西塘关传遍了。
这让之前暗戳戳说闲话, 看笑话都气闷得不行, 也有的来打听，一说要跟那么多人做活，又露怯了。
“我怕, 我当然怕, ”王三娘收拾着衣裳，“怕有个啥用, 把钱挣了再说, 一个月也能挣个一两呢。”
她跟陈大发说：“你以后也别捕海蛇了, 去给陈大木打打下手吧，拖回来的废木料还能给小满当柴烧。”
“我们这做得不是好好的, 咋就想着去当盐手, 剖鱼鲞去了, ”陈大发坐在凳子上, 满脸不解，他抬头看看挂在墙上的海蛇皮。
王三娘也一屁股坐下来，“我本来是不想去的, 可小满叫我去了那, 人家那又缺人，就去呗。”
“我们老是给儿子打算, 以后也给自己个活头行不行, 你只管把家里鸡鸭, 顺子给管好就成了，晌午这顿饭我不回来吃。”
王三娘又叹口气, “你说小满咋就这么招人疼呢，她说让我晌午到她那吃去，有她一口饭吃就少不了我的。”
“我也想吃，”陈大发嘀咕。
最后也没管其他人咋想的，第二天一早王三娘就拿上了东西，把江盈知给的新鲞刀藏在袋子里，自己一个人去了江下街。
她领了墨鱼，上工做活，剖鱼鲞的时候比谁都快。
坐在她旁边的女人说：“你这手真快，以前咋没见过你，刚来的是不是？”
“哎，我从那个，那个西塘关来的，”王三娘说得小声，面对外人时还是有点内敛的。
那女人说：“我知道你们这地方，大家都叫我巧手姑，你叫我陈巧手吧。”
如此，王三娘居然在第一天上工，就交到了个伴，还是极为热心肠的，跟她攀谈闲聊，告诉她哪个管事脾气好，哪个难相处。
王三娘从江下街走到渔港，淌了不少汗，坐在摊子上时跟大家说起这个人。
小梅在旁边给王三娘摇扇子，闻言立即说：“这么好，伯娘你也真厉害，就过去那么半天，立马跟人家混熟了。”
“阿姑，等会儿你走的时候，带点拌面啥的给人家，”江盈知擦了擦汗说。
周飞燕问，“王婶，你这样累不累，从里镇走到这，要不以后我给你送饭去，我走得还快。”
她心里念着王三娘替她跟其他女人出头，这份情比什么婆媳情还叫她难忘。
“走几步路的事情，你可别来，你这眼睛又没那么好使， ”王三娘埋头吃着凉粉，连忙拒绝，她正是干劲满满的时候，哪里要人送饭了。
陈强胜嘴上没说什么，一路送王三娘到城门口，目送她离开。回来的时候跟周飞燕商量，两个人决定收了摊后去布店，给王三娘买两双透气的布鞋。
等这两人买了鞋回来等着的时候，王三娘兴高采烈地提着一包东西出来。她在几人面前晃晃，难得那样高兴地说：“今儿去挣了四十文回来，想着这笔钱，就该跟大家一道用，就买了点猪头肉，还鲜着呢。”
“我又添了点钱，买了不少，一起吃点。”
晚上是在王三娘那吃的，菜嘛，凑合凑合，主要还是吃猪头肉，江盈知调了个蘸水，酱油醋一点花椒，可把大家吃得嘶嘶冒气，又觉得过瘾。
陈大发喝了口酒说：“如今我算是更翻不了身了，外头都传我们家王三娘是真瞧不出，闷不吭声就去找了个好活。”
“让她们说去吧，”王三娘也难得畅快，这可是她自己一个人赚的钱，以后每天数钱都得数笑了，走娘家时还能多买些东西给她娘补补。
江盈知在那又说了会儿话，回了家，她赶紧倒腾她那点花椒和辣椒，把干辣椒剪了蒂，取出籽来。
“好熏，”小梅忍不住眨眨眼，有点想要流泪，这啥玩意这么呛，简直比开了坛的臭冬瓜还要熏人。
“你别蹲下，你站起来拿远点弄，”江盈知告诉小梅后，又把辣椒籽倒进竹筒里。
夏季种辣椒很合适，只要在辣椒籽出芽的时候足够湿，能活的机会就要大上不少。
当然能出多少辣椒，她也说不来，花椒倒是不大好活，而且要在秋季播种。
她也就放弃了这个想法，开始把花椒挑出点，倒锅里，加茴香、芝麻和盐炒熟，再拿出来碾，不麻，但是碾的时候很香。
小梅好奇，“阿姐，这你拿来做什么吃？”
江盈知把椒盐倒进罐子里，抖了抖，她回道：“能做不少吃的，什么椒盐虾，椒盐排骨，椒盐酥饼，你要不尝点这椒盐？”
“我不吃，”小梅立马摇头，把砧板拿去洗了。
忙了这头还不能歇，江盈知把买来的面粉倒进盆里，加了水开始揉面。
这里没有高筋面粉和低筋面粉这一说，想要得到澄面，也就是纯粹的小麦淀粉，就得把这几种面粉都试一试。
她最后选了一种比较好的面粉，揉成面团，在水里反复搓洗。
小梅举着油灯在一旁看，颇为不解，“这面粉还可以洗啊？跟搓衣服一样。”
江盈知站起来捶捶腰，“可以啊，就是费劲了点。”
所以她是绝对不会在摊子上卖这个的，太麻烦了，而且她还回不了本。
洗出来的面团上锅蒸熟就变成了面筋，就那么一点，她切了和小梅一起蘸着料吃了。
剩下的淀粉水把沉淀物晒在木盘里，刚好铺满底，做它费了好些工夫，就出那么点。
转天面粉快干了，她盖了层纱布将东西放好，然后带着新做的椒盐粉出了摊。
在海浦，一到梅雨季节时，鹰爪虾更多了，大伙管这叫梅虾，一网就能捞上来不少，卖得又很便宜。
江盈知买了两大桶，所以除了盐水虾外，她还准备做椒盐虾，这得下油锅先炸。
炸货的香气是很诱人的，那种在油锅里翻滚的声音，虾开背后被炸得皮酥内软，整个虾壳都又酥又薄，与肉分离开。
炸好的虾被江盈知捞出放在一旁的方盆里，那油亮的色泽，让人忍不住停了脚步。
“这大热天的咋还炸起虾来了呢？”
陈三明摇着扇子走过来，看到就忍不住说了句，“真费油啊。”
“吃不吃，”江盈知用湿布巾擦脸，其实她倒也不觉得太热，海浦的夏天可比后世凉快多了。
陈三明把手里的桶提起来，放到桌上，“吃啊，用这点冰换你的虾。”
“冰厂里送的，就那靠花斑岛隔壁那山岛，冬天储了冰搭棚建的，夏天就挖了冰来卖给冰鲜船，到我们手里头都是些碎冰了，我拿着也没用，你拿去用吧。”
江盈知把复炸过的虾倒进油纸袋里，撒了点椒盐粉使劲晃晃，递过去给他，又瞧了眼那冰，“你还真客气，这冰刚好能用上，你也别走了，在这等会儿。”
她反正总有很多个空竹筒，把酸梅汤倒进去，又把竹筒塞进碎冰里，大热天的喝冰镇酸梅汤才过瘾。
陈三明捏起一个椒盐虾，扔进嘴里，他以为就是普通的炸虾味，结果进了嘴嚼开，才发现这味道很奇妙。