大黄鱼汛结束后, 大黄鱼便一夜间在大街小巷多了起来，连鱼行门前都晒起了黄鱼鲞。
江盈知打从鱼行那经过，忍不住瞧了眼, 豁, 还是白鲞，不加盐直接晒的黄鱼鲞，是鱼鲞里滋味最好的。
她又看自己手上提着的冬瓜, 本来想喝冬瓜排骨汤的, 但是她突然觉得，大热天的还是得喝黄鱼鲞冬瓜汤。
江盈知回去后, 小梅刚从封了顶, 盖上瓦的新房那里出来, 脸上洋溢着笑容，飞跑过来, “阿姐, 房子有顶了！”
当初刚盖新房的时候, 小梅每天回去都兴冲冲去看人家造新房, 枯燥乏味的垒砖块也能看半个时辰。
回来还要说造了半堵墙，能和海娃说着说着就大笑，毕竟那是她们以后的家。
但后来小梅就没了兴趣, 因为天热又燥, 运石块敲石块都没什么好看的，倒是上梁那日热闹了会儿, 请工匠吃了竖屋酒。
今日房子封顶, 至此新房除了房门外, 其他都渐渐落成，江盈知要请工匠吃饭的。
她看了眼那座石头墙, 尖屋顶的大石屋，心里不是没有激动的，哼着欢快的调子，手里切着黄鱼鲞。
小梅在旁边仍旧很兴奋，她就跟只毛茸茸的猫一样，一下在江盈知的左边，一下又从右边蹿出来。
“你干啥？”江盈知最后用手肘压住她脑袋，好笑地问道。
小梅老实了点，“我一想到我们能住进新屋，我就很高兴啊，夜里都睡不着。”
“你再说一句夜里睡不着呢，”江盈知眼睛瞪大，有好几次她跟小梅一起睡的，说话说着好好的，她再起个头人就没声了，一瞧睡得跟昏死了一样沉。
还有她有时候起夜，总要去看看海娃和小梅盖没盖被子，一个个睡得死沉。
小梅嘿嘿笑，“我梦里睡不着啊。”
江盈知敲了敲她脑门，“你快点去晒鱿鱼干吧，我可等着过冬了吃呢。”
小梅立马应了，她喊，“海娃，来晒鱼干，你再把自己的鞋拿出来晒。”
“我来了，”海娃抱着几双鞋艰难走出来。
江盈知往锅里倒油时看了眼，叮嘱道：“你先拿两双下去，别给摔着了。”
说完往灶里塞了几根柴，用筷子试试油温，把黄鱼鲞下锅炸，炸到鱼肉外皮焦黄才捞出沥油，再放冬瓜片炒，鱼鲞后下。
她浇了半勺冷水，只放点盐，酱油都不放，黄鱼鲞和冬瓜在炖煮间，慢慢的清水会变成微白的汤汁，油花被冬瓜吸走，而黄鱼鲞渐渐松软，炖出鲜味。
这道汤喝起来特别清火，尤其是汤里的冬瓜，炖得又软又绵，黄鱼鲞的鱼肉咸中又带着点冬瓜的鲜。
今日来吃饭的匠人只有六个，江盈知买了点五花肉，切块炖煮做红烧肉，又切了鲳鱼，炒红烧鱼块。
她在旁边的土盆拔了点水白菜，小梅拿去洗了，江盈知准备最后清炒，等大菜都炖上烹煮后，她开始处理昨天钓来的鱿鱼。
这会儿的鱿鱼没有籽，开春捕到的鱿鱼大多是带籽的，又叫糕鱿，籽的口感有点硬，微微弹牙，带着点黏，越嚼越香，不过也有很多人不爱吃这口。
江盈知还挺喜欢的，但这会儿的鱿鱼比小鱿鱼稍微大点，个头长，分量足，紧致而新鲜。
不像后世过度捕捞，鱿鱼已经在望海失去了踪影，市场卖的都是鱿钓船去远洋公海钓来的外国鱿鱼，个头很大，但煮久了就柴，跟嚼橡皮筋一样，不如她这会儿钓的肥嫩。
江盈知撕掉了鱿鱼外皮，露出里面雪白的鱿鱼肉，抽掉透明的鱼骨。她准备一半做白灼鱿鱼，另一半在鱿鱼上改刀切成鱿鱼花，爆炒鱿鱼。
这两道都是快手菜，白灼只需烫熟鱿鱼，切片装盘淋上酱汁。而爆炒鱿鱼，则先是焯水，让切了花刀的鱿鱼渐渐绽开，肉皮两边往里卷，外面那层的鱿鱼肉颗颗分明，像是麦穗花。
然后急火爆炒，倒入鱿鱼的时候，得把调好的料汁也倒下去，翻炒勾薄芡，立即出锅。
鱿鱼不能煮久，一久会老得咬不动，这样的吃起来最嫩，又不失鱿鱼的韧劲。
小梅在屋里擦桌子，江盈知喊她，“小梅，去叫叔几个过来吃饭。”
“哎，我就去，”小梅回道。
过了会儿，她跑出去，又赶紧跑回来，后面几个做活的匠人跟了过来，陈大发则回去提了罐酒来。
“每次都不好意思来吃，”泥水匠摸摸自己沾满灰的脸，“你们给我们吃的这菜太好了，其实就蒸鱼干，有块馒头都够可以了。”
陈大木来做门窗的，他瞧了眼桌上的菜，“这只铺了瓦，吃这么好，小满啊，下次可别做了。”
“你们懂啥，小满这还不是想给你们吃点好的，都坐都坐，”陈大发一手拉一个，让他们赶紧坐下来，等会儿菜冷了就不好吃了。
几个人才坐下来，江盈知把最后一盘白菜端上桌，她说：“也不是啥好菜，叔你们赶紧吃。”
“那个鱿鱼，诺，”江盈知指指正中间的两盘鱿鱼，“就是这个枪乌贼，我们说是讨口彩的菜，吃了之后干活游刃有余，你们多吃点啊。”
“哎，”石匠欢喜地应了声，虽然不知道游刃有余是啥意思，但肯定是好话。
他看了眼鱿鱼，没动筷子，反问道：“小满，你爱吃这个啊，那你八爪鱼（章鱼）吃不吃哦？”
“吃啊，王叔你们那滩涂上有八爪鱼啊，”江盈知在外面探头进来问。
她以前赶海的时候，可喜欢在退潮的时候抓章鱼了，但是西塘关前面最多的是滩涂，而章鱼大多喜欢躲在沙滩底下很深的地方。
石匠立即说：“可不是，就在那海神庙底下那片海滩上，老多了，我每次一过去就能瞧见，我想着你要爱吃这个枪乌贼，那八爪鱼你肯定也爱吃。”
“叔可谢过你了，我还真爱吃，晚点退了潮，我去抓点来，”江盈知跟石匠道谢，她想着章鱼的吃法，那花样可多了。
其中最有名的大概是章鱼小丸子，但其实章鱼做成鱼丸也好吃，酱爆小章鱼口感特别韧，还有白灼、捞汁，有的人用来做刺身，吃法很多。
刚好抓了能和鱿鱼一起给摊子添点新风味。
今日晚饭早早吃了，江盈知送走了匠人，小梅拉上了海娃和秀秀，陈强胜把船停在了海滩上。
等大家上了船，陈强胜笑道：“怎么又吃上八爪鱼了？这玩意太难嚼了。”
“那是没烧好，哥，明儿你早点来，又要你做鱼丸了，”江盈知拉着秀秀的手说。
陈强胜划出了这片滩涂，回过头问，“拿八爪鱼做？”
“还有那个枪乌贼啊，这两个做鱼丸都能弹得蹦起来。”
江盈知刚说完，秀秀就趴在她怀里笑，她低头用手指刮刮小孩的脸，“你笑啥？”
秀秀说：“鱼丸从锅里蹦起来，那太吓人了。”
“鱼才能蹦。”
小梅笑问，“秀秀也能蹦啊，你是鱼吗？”
“是
秀秀，不是鱼，”海娃忙说，秀秀回抱海娃。
江盈知终于憋不住笑了，一手揽一个小孩，不过没等她再逗小孩玩，海神庙就到了。
她下了船，抱海娃和秀秀下来，望了眼那千步道上的海神庙顶，有点恍然，距离之前到这，已经过去了好几个月。
而她那时连钱都没有，可现在她已经拥有很多了，不管是钱，亲人还是其他。
江盈知恍神间，秀秀大喊，“啊！”
她转过身低下头去看，一只伸着很长触角的章鱼爬到秀秀的跟前。
而陈强胜立马伸手抓起，收进篓子里，摸摸秀秀的脑袋，他说：“摸摸毛，吓不着。”
“阿叔，它会咬人吗？”秀秀问，刚才那只章鱼实在太大，脑袋顶着沙滩，几只脚往前爬，挺吓人的。
江盈知给了秀秀一个掰折的竹棍，告诉她，“不咬人，怕就不要用手摸了，你用这个夹起来，等会儿和海娃比比谁的多。”
秀秀点点头，和海娃手拉手一起去抓小章鱼。
不像以后沙滩上经常有人走动，章鱼全都龟缩在沙滩里，要顺着它的行动轨迹去找，这里路过的人少，章鱼会时不时出来找新的地方。
所以这片海滩有不少章鱼在爬，大大小小有不少，压根不需要挖，江盈知一抓一个准，比辛苦挖出来可爽多了。
小梅一边觉得恶心，一边又抓得比谁都起劲，她偶尔还要抓着一只大章鱼喊，“阿姐，你瞧！”
江盈知是奔着抓章鱼来的，可这里多的不止章鱼，小螃蟹也多得很，她反正也不客气，碰上了全都抓进去。
最后直接用抄网在海水里捞，那些小的章鱼浮在水面上，一捞全部进网。