华版炒饭
四时鲜铺面里, 江盈知逗着阿喜和小七，两个小孩坐在高凳上吃着鱿鱼丝。
方泽兰送了米来，顺带托江盈知帮她看下两个孩子, 她得往渔港送点东西。
她刚出门不久, 门口有了动静。
江盈知也没仔细听，以为是方泽兰，所以笑着说：“你这么快就回来了？”
“嗯, 回来了。”
王逢年轻声回她。
江盈知听见这个声音很惊讶, 走了几步出去，她看见王逢年有点惊喜, “年哥你回来了啊？”
“年哥是什么, 年糕吗？”小七吃着鱿鱼丝, 含糊不清地说。
阿喜很认真地指着王逢年说：“是他啦。”
她也学着江盈知的口气喊，“年哥, 你回来啦。”
“小学人精, ”江盈知伸手刮刮她的鼻子, “你怎么什么都学呀。”
王逢年原本淡漠的神情, 渐渐变得温和许多。
“快坐会儿先，刚回来吧，”江盈知转向王逢年, 又指指自己的眼睛, “怎么这还带伤了？”
“不小心伤的，不碍事, ”王逢年看了眼这院子, 再次抬头的时候, 庄轻舟走了进来。
庄轻舟准备走到灶房门前，王逢年往边上迈了一步, 无形间堵住了他的路。
“让路，”庄轻舟从牙缝里挤出来这两个字。
王逢年很不客气，他说话轻却讽刺，“桌子在那边，你看不见吗？”
庄轻舟打不过这个莽夫，退而求其次问，“小东家，炒饭做了没？”
江盈知不知道两个人的争锋，在弄食材，语气很平地说：“坐会儿，现在炒。”
她又含笑问王逢年，“吃了没？给你现做份汤面？”
庄轻舟皱眉，怎么偏心眼。
王逢年挑眉看他一眼，一晚上的猜测被击碎，心暂时平稳落地，回道：“好。”
江盈知在忙，王婆子要烧灶，李海红去打扫包间了。
小七和阿喜两个要下高凳，她很自然地喊，“年哥，你帮我看下这两个小家伙。”
王逢年没有犹豫走过去，庄轻舟靠在椅背上，目光在二人身上打转，心里有了谱，扇子轻轻磕着桌面，呵。
江盈知虽然嘴上回得敷衍，可炒起饭来一点不敷衍，毕竟做砸了，倒不是说赔不赔得起，而是把好好的食材给糟蹋了。
她做这么豪华的炒饭，所以连饭都很讲究，饭要先煮熟，然后捏碎，不碎的炒饭不能达到蛋液裹满饭，达到金裹银的效果。
捏碎的米饭放在一旁，江盈知换了口砂锅，在这里面炒饭受热才会均匀，油热后放葱白增香，米饭放入炒匀炒透，她小心倒着蛋液，翻炒间碎米饭渐渐变得金黄，逐渐变成每一粒都是金裹银。
她再一一放火腿、梅花参、干贝，好的炒饭不需要用盐，盐味来自风干的火腿和炖熟后的干贝，它们会把盐渗透到米饭里。
而鲜味来自于虾籽、虾仁和鸡腿肉，油润则取决于最后加入的鸡汤，让米饭在粒粒分明的同时，又不显得涩口，也让米饭的味道更加丰富。
这样一盘炒饭，在炒的时候已经香得整个灶房都萦绕着味道，王婆子感觉那灶火的烟味都盖不住，香得她直抽鼻子。
卖相也是一等一得好，米饭金黄又粒粒分明，在这松散油润的米饭里夹杂着丝丝干贝，隐藏其间的虾籽，嫩鸡腿肉，鸭肫，葱花则增点了色泽。
要是只尝一口，感觉像喝了酒，香飘飘的，醉醺醺的，因为实在过于丰富的鲜味，会让人的味觉产生极大的满足。
她准备递过去，王逢年看接过，“我送吧。”
“就那一桌啊，”江盈知也没有拒绝，继续忙自己的。
王逢年看她炒了那么久，一看这里头的料，闻一闻就知道是什么，纯粹来折腾人的，他的情绪已经到了顶点。
他一转身面色冷了下来，几步走出去，随手把炒饭搁在桌子上，他说得很轻，像是怕被谁听见，“吃吧，用你家祖传的筷子。”
随从拿筷子的手顿住，庄轻舟手朝后，接过筷子，“你也想要？改天给你送十双，这祖传的东西我家里多得很。”
“无福消受，”王逢年淡淡瞥了一眼，“多吃点，毕竟吃了上顿没下顿。”
庄轻舟听出他的阴阳怪气，哼了声，随后尝了口炒饭，他偏头喊，“小东家，这鸡肉老了点，该昨日就炒的，还有这鸭肫也是，失了些味道。”
江盈知真想轰人，下一回这姓庄的拿什么好东西来，她都不会再接了。
她走出几步来，语气有点不耐，“哦，谁让你昨日拿来的。”
“我反正一点都不挑，”王逢年用在场所有人能听见的声音说，“不管山鲜海味，还是清汤小饭，能吃饱就行。”
江盈知朝他投以赞许的眼神。
庄轻舟还想说的话堵在了喉咙里，啥玩意，拿他做跳板，跟谁表忠心呢。
他被噎得吃不下饭，半碗饭吃得他难受，堵在喉咙里不上不下的，跟这姓王的犯冲。
庄轻舟站起来，呵了声，“长青，拿上东西走。”
柱子跑出来恭送他，王逢年说：“给钱了没，就走？盘子是食铺的。”
长青打开食盒低头看了眼，还真是，庄轻舟回头，冷笑，“长青，给钱。”
给完了钱，王逢年说：“记得吃完，那么多好东西别、噎、着。”
他看似很有礼数地说：“好走，不送。”
庄轻舟没有回头，大步走了出去，等着吧。
江盈知暗想，这好走不送，怎么听着像关门，放狗。
她也没放在心上，食铺中午就已经把全部东西卖完了，她只能现烧，没有太多的食材了。
酸汤倒是还有，她顺手磕了个鸡蛋，做了碗酸汤面，把煎的荷包蛋放上去，因为王逢年真不挑，所以她做什么都成。
她出去的时候，王逢年旁边坐着小七和阿喜，他低头用院子里的野草，在编着螃蟹，面色柔和，随手递给旁边的阿喜，“拿着玩吧。”
阿喜高兴地拍手，拿过那只小螃蟹，晃了又晃。
王逢年抬头，起身接过碗，轻轻放下后说：“麻烦了。”
又说：“还没有来得及恭喜你，牌匾我看见了。”
“很厉害。”
江盈知回了李海红一句，回过头说：“什么很厉害？”
听清了后，她也没有很谦虚，“还行，全靠大家抬爱。”
“今年还挺热闹的，可惜你没来，”江盈知坐下来，阿喜把草编螃蟹给她瞧，她低头看了眼。
王逢年没吃面，看她。
转而问：“你喜欢吃鱼宴？”
“很有意思啊，”江盈知说，“不过要是只比厨艺就好了，我觉得那得到了牌匾或是什么，才是实至名归。”
王逢年很笃定，“肯定会有的。”
江盈知还想问什么，这时陈三明从门口探头进来，他只露了半个脑袋说：“我有没有打扰你们？”
王逢年盯着他，陈三明隔那么远都感受到了寒意。
他破罐子破摔，干脆走了进来，“我真的很饿，没吃一口饭，忍到了现在。”
不然他不会打扰的，馋已经占据了他的脑子。
“小满，我来带阿喜和小七，”方泽兰这会儿也进了门，然后她笑笑没说话。
不过后面那两个就没啥眼色了，王良跑进来喊，“小满，快给哥上一份大餐，老大付钱，我已经快饿扁了。”
方兆兴傻乐，“我也吃，王老大付钱。”
王逢年微笑，他说：“他们不吃。”
“我没带钱。”
“饿着吧。”