渔港的清晨通常是从渔民喊号子开始的, 但是鱼街的清晨是从四时鲜开始的。
天蒙蒙亮，渔民的网才刚放下去，人们都尚在睡梦中, 四时鲜的灶房已经飘起了炊烟, 融进薄雾里。
灶房里井然有序，李海红揉着面团，按块分好, 江盈知用木片刮肉馅, 把馅料塞进薄薄的面皮里，手里捏着褶子。
屋外陈大发喊, “小梅呐, 你的算盘落下了, 赶紧拿走，账房在等你呢。”
小梅嘴里塞着饼, 赶紧抄起放在一旁的算盘往外走, 路过在劈柴的王寻真还要说一句, “阿真姐你别劈了, 够烧大半年的。”
江盈知包着包子出来看了眼，差点没把包子给甩出去，手疾眼快接住了。
那一堆之前从船厂运来的木板, 全被王寻真一早上劈完了。
“你干活那么卖力做啥？”江盈知忙叫住她, “进来吃东西。”
王寻真擦擦额头上的汗，也不掩饰自己的心思, “我多做点, 才能多吃点啊。”
“不然我啥都不做, 又吃那么多，把小满你吃垮了可怎么办。”
“你可真实诚, ”江盈知哭笑不得，“快进来吧。”
四时鲜上工早，所以江盈知每次都会做点早食，今日她做了瘦肉丸。
她把盆里搅打好的肉馅，那些被她剁碎的鱼糜刮在铁板上，等着锅里的清汤从小泡转到沸腾，她才用另一块小铁板，沿着边一道一道刮下去。
等着肉丸一条条浮在水面上，她捞出瘦肉丸，盛到放了料的汤碗里，总少不了有紫菜、葱花，猪油、虾皮。
江盈知先盛了一大海碗给王寻真，王寻真接过后说：“要不我再出去干点活。”
一时半会想不出还有什么活好干，她想了想，“我还能爬树，把外头那棵老树给修点掉，小满你多给我下几碗。”
这话一出，连坐在灶后劈着松木的王婆子都忍不住笑，差点劈岔了，更别说其他人。
江盈知笑完继续刮肉丸，“你安心吃着吧，谁嫌你吃得多了啊？”
“我觉得是我表哥，”王寻真端着碗走进说，“小满，我表哥这点不行。”
“他自己东西管得紧也就算了，你的东西他也管得紧，生怕我在这多吃点，把你家底吃空。”
江盈知刮肉丸的手一抖，笑出了声，“你怎么知道的？”
王寻真顺边喝了口汤，她满足叹口气，然后说：“我猜的，我昨天跟他说完我
在你铺子里吃了三碗面，他脸色唰地一下就变了，太抠了，可把他心疼的。”
“噢，”王寻真想起来一件事，她说话前要把最后一口汤喝完，才交代，“小满，我表哥说良哥最近太闲，叫他来给你守门。”
江盈知纳闷，“守什么门？我这铺子那么小，还要人守门。”
不过等王良带方兆兴来了后，她才知道，啥守门，是来蹭饭的。
“吃了饭才好干活啊，”王良说得义正辞严，他又往旁边所有食客身上看了眼，小声问，“听阿真说，最近你铺子里不大太平？”
江盈知剥着虾壳的手顿住，往日常因为食物而争抢吵闹的食客处看了眼，她疑惑，“哪里不太平？”
“我跟你讲啊小满，”王良说得一本正经，“媒婆上门可就要忌讳了。”
“忌讳啥？”江盈知把虾肉往盆里放，不解地问。
“这媒婆媒婆，不就是啥也没有，又想给你找个婆婆的，”王良总有自己独到的理解，“就算不说旁的，这媒婆又叫媒人，这媒人来，不就是没人来，做生意的大忌啊。”
“我跟你讲，做生意总有很多讲究的，你这点得上心得防，”王良自认为自己很热心，拉过在一旁看热闹的方兆兴，“你只要给我们两一口吃的，保管把“媒人”给你守住了。”
方兆兴拍拍自己的胸脯，“我能守好。”
他又瞧着锅里炖的东西犯馋，跟江盈知打商量，“小师傅，要不我也给你干活算了，你多给我点吃的。”
江盈知还没反应，那边在擦桌子的王寻真跑过来，一脸认真地说：“不可以。”
又再次重复，“不行，你这是在抢我饭碗。”
方兆兴一脸茫然，低头看看自己的手，“你的饭碗没在我这。”
“因为我的饭碗在小满那，”王寻真回了他一句。
两人鸡同鸭讲竟也能搭得上话，江盈知服气，她对王良的歪词虽然无法赞同，却也真烦媒婆和胡言乱语的人，用海鲜焖面收买了两个守门的。
这锅海鲜焖面用了不少好东西，她放了瘦肉、猪肝、大虾、贝肉、鱿鱼、腊肠，这些出现在同一锅里，然后全都被一把面盖上，等着盖上盖后，锅里的汤汁渐渐沸腾，等面慢慢焖熟。
那股海味与腊味就在汤汁的融合里，随着盖子被掀开，而变得明显，里面沸起的汤汁又逐渐回到锅底。
江盈知用长筷子左右搅动着面，面已经裹满了料汁，在她的翻动下，那些藏在底部被焖熟而又不失自己风味的食材渐渐显露出来。
薄而嫩的猪肝，很滑的瘦肉，蜷缩在一起雪白一团的鱿鱼肉，一点腊肠增添独特的风味，大虾更是显眼，硕大一只横在面里。
这一碗不说王良和方兆兴，其他吃了饭的食客，总觉得肚子里已经吃得够饱了，一闻到这个香味，仍旧犯馋。
有几个人一边揉着肚子，一边往王良那桌上瞟，眼神不带掩饰的，但嘴上还要讲，“小满，这吃的是什么，你总不好给他们开小灶吧。”
“来你食铺吃那么久了，你忙的时候我没位置，捧在手上蹲在角落里吃都有，”有个大姐眼神有点哀怨，“怎么就这么偏心眼，我们就没有这个份了。”
江盈知被这些人你一句我一句，吵得头疼，连忙说：“都有都有，我现在就炒，保证你们每个人都能吃上。”
她又有些无语，“三叔公，你肚子都吃得滚圆了，还能吃得下一份捞面啊。”
三叔公连忙吸自己的肚子，把腰带收得紧些，然后理直气壮地说：“哪里圆了，小孩子家家不要乱说，我能吃完。”
王寻真从他身后冒出来，伸出手，“那要不让我拍拍，看看三叔公你肚子里的瓜熟了没？”