可惜好景不长, 后来对苏贸易环境急剧恶化，罐头业务受到重创, 被迫转行或者转内销以及开拓其他出口渠道。

省罐头厂从最初的小蛋品厂不断扩建, 变为现在的省罐头食品厂，占地57亩, 有职工和家属三千多名。

他们主营肉类和蔬菜罐头, 不过如今出口业务萎靡, 他们的罐头大部分出口转内销。

为了抢占国内市场, 这两年也增加了水果罐头, 只不过一直竞争不过庆州主打水果的罐头。

虽然郑应炬去市里的时候挺骄傲的, 可实际也有些心虚。

现在唐圆和封辰跟着他们来罐头厂参观考察, 他为了找回自信, 异常热情地招待唐圆和封辰，要给俩土包子洗洗眼, 长长见识。

马慧友如今对唐圆特别亲切, 就好像自家晚辈一般，亲自领着她参观工厂各个车间。

他颇有点自得地道：“咱们工厂以前是没有屠宰加工点的, 都是从肉联厂直接进肉，后来增加了屠宰车间, 这样就能从各公社猪站直接进生猪，能省一笔成本。”

他很自豪地给两人介绍加工车间的几个部分, 从屠宰车间出来的猪肉便进入制作流程，预处理、罐装、排气、密封、高温灭菌、冷却、检验等步骤。

“咱工厂有全套的生産设备, 剪铁机、胶水机、反边封底机，还有自动沖盖机、自动制罐机、自动封罐机、和全套不鏽钢蒸煮设备。”

唐圆和封辰听得很认真。

唐圆前世在国内大型食品厂考察实习过，其中就包括全自动罐头生産线，还去国外参加过交流会，积累了丰富的经验。

在她看来省罐头厂的一些生産步骤是不合格的，车间布局也不够合理。

比如车间进出口虽然有俩但是职工来来回回根本不遵守规定，还有人穿着制作车间的工作服在外面走来走去，这如何保证食品的卫生情况？

她甚至看见有屠宰车间的职工穿着带髒污的工作服进了预处理车间，而预处理车间的又去了罐装和包装车间！