明明是鱼骨,鲟鱼骨却是奇特的美味。它被炖煮得恰到好处,软糯的同时又带着脆爽,口感着实独特,配上那堪称极致的汤汁更是教人难以割舍:“……厉害啊!”
“你的鱼翅也处理得很好。”邵厨起初对其他地方来的厨子是有偏见的,尝到那鱼翅后却是面露惊讶。
或许官吏御厨的反应过于平淡,可林厨所做的黄金鱼翅绝不简单。邵厨细细品味,瞧着淳哥儿的眼里满是惊叹:“蟹黄与鱼翅搭配得如此巧妙,鲜香味浓,我用鱼翅的次数不少,这般味道得还是头回尝到。”
“你也是。”淳哥儿被夸得脸颊微红,有些不好意思。他清了清嗓子,又舀起一颗鱼圆放入口中:“明明鱼圆第一口下去味道清淡柔和,配合这汤汁的瞬间满嘴却都是鲟鱼的鲜美滋味……”
“是我见过最棒的!”
“你的想法太特别了,比我预想的还要厉害!”
“朱厨的鳝丝索饼,厉害啊。”
“鳝丝处理得如此软嫩弹滑,与索饼搁在一起竟是相似到这等地步。”
“你的灌汤黄鱼才是。”朱蓉先头便对这道油炸灌汤黄鱼好奇得很,等尝到时更是惊讶。
不同于众人所选用的食材,简雨晴选用的黄鱼乃是冷藏运至长安,品质算上等,但与其余人用的鲜鱼或者干货相差甚远。
偏偏这道菜品,保留黄鱼本身风味的同时又用其余食材来提升鲜味,真真教人吃惊得很。
朱蓉早从丰姐儿口中知晓简雨晴的水平,待尝到以后更是慎重许多。她抬眸看向简雨晴,沉声道:“我是不会输的。”
简雨晴一愣,忍不住笑了:“这是我应该说的话。”
远远在灶台上忙碌的丰姐儿听罢,终于忍不住了。她气呼呼地看向几人,抬高了声音:“嬴的人应该是我。”
“还有——你们留下我那份啊!”