离结束时间还有半个时辰时,一名宦官上前禀报,说是张厨的席面已经准备齐了。
“那就送上来罢。”圣人点了点头,教人将餐食送上前来,同时教嫔妃、皇子与公主都不要拘着,挑着尝尝。
“陛下,不如教厨子上前问问话。”皇后看向圣人,她有意与简雨晴多说几句,又不愿那孩子瞧着太出挑,惹来非议。
“梓童所说有理。”圣人看出她的心思,又与宦官交代一声。
片刻以后,张厨来到众人面前,先是按着庞官人叮嘱的礼节行了礼,而后竖手立在一旁。
随即,宫婢把四道凉菜送上前来,每道凉菜都用白瓷小碟盛着,小碟不过两寸余宽,瞧着颜色各异,很是好看。
“醋拌三脆、蜜渍梅花、煎制素肉与酸橙梨肉。”张厨站在一旁,拘谨介绍四道菜品的名字与用材。
三脆乃是嫩笋、鸡腿菇与枸杞头三者,切薄片,焯水煮熟,再点香油、胡椒、盐与酱汁醋汁即可。
圣人捡起竹节纹象牙筷,夹起三脆往嘴里送去,口味清淡,略带鲜甜滋味,倒是开胃得紧。
皇后与几名嫔妃或是捡起蜜渍梅花,或是捡起酸橙梨肉。前者顾名思义,便是用蜂蜜炖煮而成的梅花花瓣,入口即化,香甜浓郁得紧,后者梨子去皮捡白肉,再用酸橙汁与各色香料翻拌均匀,入口爽脆,酸甜辛辣,别有滋味。
再来是那道煎制素肉,皇子瞅了眼外表,并未在意。待他夹起一块送入嘴里后,登时面露讶色:“唔?这味道好生特别。”
“真的?我也来试试。”汾乐公主闻言,执筷夹起一片来。放入舌尖,牛油的香润滋味扑面而来,吸饱了油脂的薄片鲜嫩得很,唇舌一挤汁水就直直涌入口中:“唔?这,这真的不是用牛肉做的?”
“对吧对吧?”
“吃着如牛肉般鲜嫩,后味还有点甘甜清爽。”另一名皇子接话道,而后抬眸看向张厨:“这道菜用的是什么?”