“有时候,病人经不得吓。”程万里如此说了句,有些感慨:“他现在情况不算最坏,没必要吓唬他。等真山穷水尽,没了生路,那才是说实话的时候。否则,这么躺着等死,不等病死,倒先将他折磨死了。”
他看一眼张司九,也反问她:“那你为何不说实话?”
张司九笑笑:“我也觉得,看病其实最重要是心态。若他被吓住,认定自己必死无疑,只怕药效都要打折扣。人的身体最神奇,只要人有求生意志,身体大概也是愿意多拼一拼的。反而从精神上就放弃了求生,也不过是苦熬日子。”
病人有知情权不假,可是有的时候,还是要尽量给与病人乐观的心态,让他不要自己就先放弃了求生的意志。
程万里露出几分欣慰来:“这一点,你倒比许多人都看得明白。咱们做大夫的,虽说治不了心病,但总也不能再给人添上心病。该瞒时候瞒,该糊涂时候就得糊涂。”
张司九看着程万里老成的样子,就忍不住笑:“老程啊,你年纪也不算大,别总摆出这幅老先生的样子,让人觉得你好像已是很老了一样。这样会找不到媳妇的。”
程万里顿时不想理张司九了。
第二天,就是冬至节。
冬至虽然只是个节气,但却被所有人都看重,认为这一日,该好好进补。
而冬至节最好的进补,就是来一锅热腾腾的羊汤。
这一日,街上的羊肉都卖疯了。到处都是挂着羊在卖的。
有肉铺,有肉摊,还有挑着担子卖的。
徐氏要做生意没有空,所以买羊肉的重任就交给了张司九。
于是张司九卖完了肉夹馍,就正好去买羊肉。
按照徐氏的说法,最好要羊腿肉,只不过,羊腿是最紧俏的部位,所以张司九愣是没买到,最后只能买了一些肉和羊排。
羊肉嘛,烤着吃,炒着吃,焖着吃都好吃。
羊排的话,烤着吃,或者直接炖汤喝,也不错。
冬日炖羊肉,最好的搭配就是冬日里新鲜的萝卜。
这个季节的萝卜,也是最好吃的——晚上的霜冻,会让萝卜更甜。
甚至生吃都是好吃的。直接从地里拔了一根饱满的嫩萝卜,用小刀削了皮,咔嚓一口下去,又脆,又嫩,又汁水饱满。
而且生萝卜的甜,是那种清润的甜,感觉十分解渴。
就连那一点生萝卜特有的辣味,都仿佛是为了衬托那点清甜而存在的。
除了萝卜之外,还有一个绝配,就是橘子皮。
用橘子皮切碎了焯水过的羊肉,腥臊味基本就不剩下什么。然后再放入清水,整块的橘子皮在锅里一起炖,炖到肉离了骨,再放入切好块的新鲜萝卜,加点盐巴,还有几颗辣茱萸,炖到萝卜也软了,就能喝汤吃肉了。