铁生和蛋蛋看到卫秋出门€€了,高兴的跑过€€来“秋阿么,你睡好了吗?”
卫秋笑着€€点点头,摸摸两个小脑袋“睡好了,你们在玩什么呢?”
“看牛牛吃草!”蛋蛋奶声奶气回答。
“秋阿么,我们和石叔给大€€牛洗了澡!它好乖都不动”铁生看着€€卫秋求表扬。
卫秋点点头“我们家铁生和蛋蛋真棒!去玩吧!不可以下到溪水里知€€道吗?”
“哎!知€€道啦!”俩个小崽子手拉手一遛烟跑了!
远处程石南忙完正和孟全他们说话看卫秋醒了,给他招了招手,卫秋笑着€€挥挥手然后€€进屋准备晚饭了!
中午睡之前,他们把要吃的卤菜已经卤上了,这会小院里飘散着€€卤肉的味道。
卫秋进厨房看看“嗯……还€€不错,这肘子卤的很够味,还€€有卤肉猪蹄和下水……好香”
卫秋把肉剁了他成馅准备做个藕夹吃,今天在集市上看到还€€有些惊喜。
原以为这边没有,没想到还€€看到了,卫秋当下就买了长长的三截,准备回来卤和炖都行。
不过€€他最想的还€€是吃藕夹,藕片夹着€€肉裹满面糊糊炸至金黄,一口€€下去想想都觉得€€流口€€水……
先把肉剁成馅然后€€加鸡蛋盐,胡椒粉,菌菇粉姜葱,酱油一点清酒去腥搅匀备用。
然后€€调个面糊准备开炸,将藕夹上肉馅裹满面糊,油温五成热下藕夹锅炸。
第一遍炸至金黄定€€型,然后€€捞起准备二€€次复炸,炸至藕夹焦黄酥脆出锅。
起锅后€€卫秋等不及先吃了一个“嗯~好好吃,外€€酥里嫩,嚼起来口€€感脆脆的”
对于无辣不欢的他来说,在撒上一把辣椒面更好吃。
卫秋在厨房里忙活,今天过€€节他准备的卤肉多了点,一会给村里要好的人€€家送点尝尝鲜。
卫秋把卤肉和肥肠猪心猪肝 心肺等切片成片拌好,用油纸包好分量不是很多,毕竟各家人€€多尝个鲜就好。
卫秋正忙着€€,铁生牵着€€牛回来了“秋阿么,大€€牛我们带回来啦!”
“好,帮阿么关到牛棚里去吧!”卫秋空不出手,让铁生顺带牵进去。
不一会铁生哒哒哒跑进来“秋阿么,我关好啦!”
卫秋笑着€€招呼“外€€面小崽们回家了吗?”
铁生摇头“还€€没有呢!”
“那帮阿么叫他们都进来!”
“好嘞……”铁生跑出去叫人€€,不一会一溜小崽跑了进来,个个小脸红扑扑满头大€€汗。
“秋阿么,秋秋么么”
“哎!”卫秋答应一声“热不热呀?”
“热!”卫秋帕子给小崽们擦擦脸“去都洗洗手,秋秋么么给你们拿藕夹吃!”
“藕夹是什么呀?”小崽们洗着€€手两眼放光。
卫秋笑着€€解释“藕夹呀!就藕里夹肉炸着€€吃的菜,嗯……特€€别好吃”
一般过€€来玩的孩子们,都是村里相熟要好的人€€家,每个小崽分了两个藕夹。
卫秋又€€交给他们一包卤肉“这是卤肉,秋秋么么新做的菜,回去交给阿娘和阿爹知€€道吗?就说过€€节给他们尝尝鲜看好吃吗?”