冰箱里东西不多,都是些常见食材。
“宴宴!”裴母有些急了,拉住她的手臂,“我是不会把馄饨车给你的,你不要想什么傻事。”
然而裴宴好像没听到她说话。
一看到食材,她的精神完全集中到了上面。
剩饭,鸡蛋,泡着的笋,咸肉,酸豆角,泡椒包菜,厨房池子里的活虾。
病号饭之后就是飞机餐,穿回来几天就没吃到半顿好的,裴宴现在已经饿的不行。这时候,自然是挑最方便做的。
裴珠看裴宴绕来绕去,拿走几样晚饭食材,又摆出案板,干脆不劝她了。
宴宴性格一直倔。
她怕是想做个饭,证明给她看。
但自己的女儿她还不知道吗?宴宴切个水果都能切到手。
裴珠正琢磨着一会赶紧给她包扎,突然听到旁边何婶一个抽气。
裴珠莫名其妙抬头。
裴宴一手拿着笨重的菜刀,一手掐着虾,刀一闪,好像什么都没做,然而虾掉下去碗里,就没了头,没了壳,没了虾线。
裴珠记得自己就低了下头。
然而二十多只虾已经被处理了一半。
她眨了眨眼,揉了下眼睛。
处理好的虾又多了一半。
裴珠:???
第4章
每个初进尚膳局的宫人,都得从杂工做起,裴宴自然也不例外。
清晨四点起来砍完整个尚膳局要用的柴火,随后马不停蹄地给任何哪怕高半阶的宫人跑腿,熬过仿佛看不见头的杂活,接下来又是日复一日洗菜、削皮、剥壳、挖下水之类机械工作。
绝大多数宫人到这时候,要么摆烂划水,要么就是想方设法离开这“没有出路”的地方。
然而,事实上,只有经历这枯燥漫长的“打杂”生涯,才能拥有极为扎实的基本功。
烹饪这门手艺,每个细节都不能马虎。
手要快,动作要干净,这样剥出来的虾仁,才能保持原汁原味的鲜美。
裴宴处理完虾,想了想,又尝了下咸肉和腌菜的味道。
这几样食材都是裴珠亲手所做。
裴珠靠着摆摊独自把裴宴抚养长大,手艺自然不差。她忙于赚钱,很少有空给裴宴做饭,所以闲暇时研究了一些腌物,给裴宴做小菜。
各尝了一点,果真是记忆中的好滋味。
咸肉肥瘦分明,口感劲道,香而不腻;酸豆角和泡椒包菜清脆爽口,酸度正好。