今天做的,是一道地三鲜。
陈师傅最擅长把这种平平无奇的质朴菜肴做出特殊的味道,这道地三鲜也不例外。
茄子切滚刀块,土豆和青椒也切成大块。
先将茄子上锅蒸至半软——这样茄子的皮不至于嚼不动,但是也不至于软烂到化开,黏糊糊的地步。
姜末爆香,下土豆爆炒至外皮金黄,再下入茄子和青椒块翻炒,加入生抽、老抽调味后,加水没过食材的一半,煮至收汁。
招呼光悟:“来尝尝。”
她说得理所当然,光悟下意识拿了双筷子。
茄子软烂,但不至于化开,专属于茄子的香味十足浓郁。
土豆是沙沙的口感,青椒则是脆的,分明是素菜,却比荤菜还鲜美。
光悟吃了好几口,才想起来自己本来要说什么:“裴施主,你刚刚听到我说话了吗?”
裴宴闻言,慢吞吞把一口茄子咽下去:“听到了。”
这一下午网上发生了什么事,这小和尚在旁边一五一十跟她转述,跟新闻联播似的。
宋家既然要恢复营业,大肆宣传很自然。
顺带踩她一脚,除去旧恨,恐怕也有为了进一步降低她对“新店之星”的竞争力的意思。
看来,宋家是真的很看重这个新店之星。
光悟忍不住道:“那您就不生气?”
裴宴不置可否:“你上太多网了,有这闲工夫,念会经去。”
她确实不怎么生气——这有什么好生气的?
总归,因为主线任务九的原因,这“新店之星”她必定要争到手。
而实际争到手后,现在这些所谓她比不上宋怀仁的流言,自然会消失。
又尝了一口,琢磨着这地三鲜,最好再加点糖提鲜。
裴宴把剩下的塞给嗷嗷待哺的几个小师父,正准备再做一回,手机铃忽然响起。
是洛闻川。
接起来,那边语气匆匆:“出了点麻烦事。”
裴宴皱眉:“怎么回事?”
“是宋家,”洛闻川说,“之前我让我姐的助理帮忙注意‘新店之星’的条件变动,就这两天,跟宋家关系不错的几个协会会员提出将原本是隐性条件的人员要求改为半硬性,理由是如果人员不足,就无法提供稳定服务,满足客人,自然不配得到这个奖项。因为基本上所有的报名餐馆都自动满足人员条件,所以没人异议,很轻松就通过。”