羊腩那跟刚才两道菜截然不同的香味让他垂涎欲滴,闻言首先迫不及待地用勺子舀起一块羊腩。
三个小时的时间,足够羊腩炖得软烂。
羊肉本是一个不小心就会有膻味的食材,然而口中的羊腩却一点不觉得腥臭,一口下去,横溢的汁水中是羊肉特有的鲜美。
配菜中的胡萝卜和白萝卜都切成不规则大块,吸满了羊肉的汁水,胡萝卜更甜,白萝卜更鲜。
马蹄除去外皮,切成光滑的原型,虽说汤汁比萝卜逊色,但清爽的口感却去除了羊腩最后一丝腻味。
汤汁收得十分浓稠,略有些烫口,老饕评委有些猫舌头,吹了好几下才入口。
鲜美浓郁的味道在嘴中逸散,本以为空口喝就足够美味,但直到按照李觉说的那样,将羊腩和汤汁一起拌进饭里,又感觉到了令人咂舌的翻倍美味。
儿时最爱的一口,便是将汤汁拌进饭里,大口大口吞下。
这是独属于人间烟火的味道,是家的味道。
鱼羊为鲜,老祖宗之所以如此造字,大约就是因为体会到了类似的美味吧。
几位评委或是沉醉,或是露出回忆神色,一直到讲解员提醒,才想起来还有打分这环。
第一位老饕评委给出955高分时,场内就响起大声议论,直到最终得分的95在大屏幕上显现,这议论更是无法平息。
“95,在第二轮恐怕能有妥妥的前三了吧!这个李觉,不应该是保铜争银的选手么!”
“本来以为他第一轮是运气好加发挥失常才有第七,难不成这一轮还是运气好?”
“无论是不是超常发挥,有这个人在前,裴宴怕是危险了吧?”
比赛走到第二轮,现场的不少观众,都多多少少有了支持的选手。
裴宴本就知名度超高,支持者不少,但也不乏有人对她无感,甚至乐于看她翻车。
周围认真分析,替裴宴担心的有之,跟风点火,阴阳怪气的有之。
邵家几人更是忍不住露出笑容,要是裴宴真被个野路子出身默默无名的家伙打败了,那倒是有意思了。
卫蔚暗中观察邵家人,白眼翻上天,嘴里念叨着“什么东西”,但心里确实有些担心裴宴。
裴厨运气向来算不上太好,这事全国人民都知道,运气好也不会遇见之前那一大堆破事。
而这一轮从最开始,就好像专门针对她似的,跟比赛开始前想象的一番风顺轻松高分截然不同。
裴宴收回目光,李觉的这个分数意料之外,情理之中。
她本就看出他实力至少前五,这95分并非是超常发挥,李觉就有这样的实力。
她内心略微波动,但手上动作却一如既往地沉稳,一直到距离比赛结束还有十分钟,才用铁夹将砂锅从炭炉上取下。