他想趁着年轻，学一门手艺，学会以后自己干，学会的东西谁都拿不走。

最普通的衣柜售价四两，等于大户人家一等仆从四个月的工钱，朱小雨觉得木工不错。

后来发现木工又脏又累，他连板子都扛不动，做一个衣柜也要四个月，不如大夫。

望、闻、问、切、开药方，几分钟就把钱赚到手了，不用到处揽生意，也不用看别人的脸色，甚至别人还得给他说好话，可是他没有跟对师父。

前几日，朱小雨给酒楼的大厨送药，原来是生意太好，大厨的胳膊累着了，得用草药敷一敷。

累着的原因还有一个，帮厨学的差不多，也赚够了开店的钱，出去单干了。

一个帮厨都能开店，经过认真地考虑，朱小雨辞便别了师父，打算当厨子。

帮厨自己当了老板，饭馆刚开张，刚好需要两位帮厨、两位伙计。

来找活计的每个人都想当帮厨，幸好朱小雨去得早。

所谓帮厨，就是洗菜、切菜、按照大厨的要求把菜切丁、切段、切块、洗锅、洗碗、砍柴、烧水、清理灶台等等。

做学徒的，都是管吃管住没工钱，木匠、铁匠、竹匠、大夫、都一样。

三五年的时间，看个人的表现和师父的心情，适量给些工钱，也有可能一直不给，但是帮厨有。

它是一项独立的活计，不轻松，也不能偷懒，每天都得实打实地干，大厨也不是帮厨的师父，没有义务教他们做菜。

他们想当帮厨，是因为帮厨离大厨近，工作之余可以偷着学。

勤快一点，嘴巴甜一点，大厨高兴的话，可能会讲点什么，这个道理朱小雨懂，来学东西，自己首先得积极。

按照大厨预计的量把菜品备好，就中午了，正是一天中最忙的时候。