可家里也没有其他刀, 谢钧礼琢磨了一会,把砍柴刀用皂角细细洗干净, 还听了徐玉清的话, 放热水里泡了一会儿。
柴刀锋利,谢钧礼稍稍一用力,猪蹄就和豆腐似的,轻松分成小块。
徐玉清早在一旁等待已久, 把到处乱飞的几块猪蹄捡回来, 洗干净直接下锅焯水备用。
黄豆泡的时间不够, 还不够发,徐玉清也懒得等了,直接下锅煮起来。
另一边, 照例煮个糖色, 素白的猪蹄块染上淡淡的焦糖色, 把酱油老抽,姜块葱段一通放进去, 煮黄豆的水一齐倒进去。
这就成了。
黄豆炖猪蹄的好吃靠的是它们本身,做法本来就简单。
猪蹄下了锅, 接着只需要等待就行了,谢均礼早在空一个锅的时候就洗好米上锅蒸了。
徐玉清转头看着背篓里的蔬菜,土豆茄子白菜······
每一个她都看腻了。
不想再看一眼,她已经吃腻了这些菜了!可是没有蔬菜对她来说这一天都是不完整的,痛苦的叹了口气,徐玉清开始拿了白菜,打算直接醋溜白菜,起码带着点酸溜,好下饭,也可以解猪蹄的油腻。
她得想点办法,让自己有点菜吃。
要不······发豆芽怎么样?可是豆芽该怎么发她就不知道了,只记得避光和保持充足的水分,脑子思考着,手上一点也不客气的掰开白菜。