农场这边的作物也根据后续开摊的方向更新成了黄豆,大豆等原材料。
解决好后续的供给问题后,她从地铺上轻手轻脚地爬了起来,这时候外面的天还没有亮,她随手拿了件衣服披上就猫进了厨房。
沙县小吃第一弹当然是从扁肉开始打响,扁肉七十最早的时候是从馄饨演变而来的。能在沙县琳琅满目的美食中杀出重围,斩获“中华名小吃”称号,必然有过人之处。
要做扁肉,首先要攻克的就是燕皮,燕皮是当地的特产。要是在现代倒是可以自己买,但是在古代,那就只能动手自制了。
程蔚瑶从qq牧场里将新鲜的猪瘦肉给放在了砧板上,找了跟顺手的木棒清洗干净后便开始了捶打的工作。
想要燕皮就必须先把猪肉捶打成肉茸状,然后再加入适量的上等甘薯粉揉捏,最后制成薄的面皮。
而这有规律的沉闷声响让温成云从睡梦中醒了过来,他揉了揉太阳穴,披着外衣轻轻打开了门,只一眼就看见了厨房亮起的微弱光芒。
程蔚瑶几乎每一天都是这个家里起的最早,睡得最晚的,不管是肉夹馍还是茶叶蛋又或是灌汤包,所有的原材料她都要亲自确认无误才会休息。
正所谓有妻如此,夫复何求?温成云的心里嘎嘎地给程蔚瑶上大方。
“夫人辛苦,为夫有什么能帮上忙的地方吗?”
温成云一进门就看见程蔚瑶轮着木棒对着砧板一顿暴力输出,然而她再力大也只是个女孩子,在现代好歹还能借助一些科技产物,这会儿就只能纯靠蛮力了。
木棒打在砧板上,猪瘦肉还没变成肉茸,自己的手倒是累的够呛,程蔚瑶正头疼的时候,温成云出现了,这不就是雪中送炭,免费劳动力吗?
“那有劳夫君?”