用这些高汤打底,再加入少量芹菜和油豆腐,待到汤色逐渐变白,加入盐和胡椒粉调味,白汤便成了。
余袅袅另起一锅,菜籽油烧热,加入花椒、藤椒、豆瓣酱、大蒜、干辣椒段,炒出香味,再加入辣椒面,继续翻炒,直到炒出红油,加入满满一葫芦瓢清水,煮开后加入白糖和酱油,以及少量的盐。
她将洗干净的香葱分成两份,绑成一个小结,分别丢进红汤和白汤里面。
唐归兮将洗干净的菜放到案台上。
“姐,你看这些菜够了吗?”
余袅袅回头看了眼:“嗯,这么多够了,等我把酱料调好,等下就能开吃了。”
唐归兮凑到她身边,看到锅里沸腾的汤底,忍不住吸溜了一下口水。
“好香啊!”
余袅袅:“我等下把炒料的方法写下来,你以后想吃的话,就让厨子照着方子给你做。”
唐归兮用力点头:“嗯!”
她失忆后最幸运的事情,就是遇见了余袅袅。
余袅袅不仅救了她,还给她做了好多好吃的,陪着她度过了最为无助和迷茫的三年岁月。
唐归兮忽然说道。
“姐,我从小就觉得我爹是个大英雄。
我知道他打战很厉害,能够保家卫国,得到了很多人的崇拜。
可我有时候也会讨厌他。”
余袅袅一边切菜一边问道。
“为什么?”
“我爹总是很忙,很难回家一趟。
他偶尔回来也只能带一两天,没多少时间陪我。
我觉得他不是一个合格的父亲。
保家卫国听起来很厉害,可国家那么大,跟我有什么关系?