放好了豆子，赵意清也加入了盖房子的队伍。

按照这个速度，在天气热起来之前应该可以把大家的房子都给盖好。

赵意清时不时地去看一下豆子的情况，两天过去，这些摊开的豆子表面出现了白色的毛毛，这应该是就是菌丝了。

拿着木铲子把这些豆子翻一翻，再放置个几天，让它们发酵得更完全一些。

到了和手册上说的一样，表面变成了黄绿色，看上去有些奇怪。

但仔细一闻，不是食物腐烂的臭味，反倒是有点像酒的味道，说不上算不算香，反正不臭，这样应该就是制曲成功了。

心情雀跃，干活也有劲了。这样的黄豆曲，就可以放进发酵缸了。

还需要往缸里加入足够的盐水，让缸里的黄豆浸没在盐水中。

装满了五个发酵缸，最上面还要盖上一层盐粒，用布盖上。

手册里说的是棉布，现在只有种下了的棉花种子，还得有许多天才能成熟呢。

这是工作台出品的发酵缸，按照以往同样出自工作台的工具的省心程度来讲，盖什麽布这种情况不重要了。

赵意清意思意思给发酵缸盖上了两层麻布。

所有的发酵缸都放在了太阳底下去晒，除了下雨，晚上也不用收回来，就在外面放着。

折腾了几天，黄瓜都熟了，桌子上也就出现了它的身影。

没有酱油也没有醋，凉拌黄瓜的重要配角们还没有到，吃的仍然是炒黄瓜。