孙瑞看到她来了，赶快择完手里的菜，看到她在看米豆腐，还顺手拿了个勺子过来递给她。

“意清姐姐你尝尝，这米豆腐和你说的一样吗？”

赵意清注意到他脸上的神色，不知道为何他有些紧张。

就算做坏了她也不会骂他，为什麽会有这样的情绪呢？

她对孙瑞笑笑：“好，我尝尝。看起来就是一样的，做的很好呀。”

她用勺子在米豆腐盆里挖了一点尝尝，放进嘴里，放凉之后入口有些清凉，舌尖一抿就要化掉了，带着些大米的香味。

“吃起来也像看上去一样好，这就是形味俱全了吧。”赵意清称赞他，“堿水是你放的？”

“是的，我按照你说的数量估摸着放的。”孙瑞被她一夸，有些不好意思了。

“这放的刚刚好，比我前……比我在仙界生活时候吃到的还要好吃。”赵意清回想着前世吃过的米豆腐的味道，差点说漏嘴。

她前世也偶尔吃到家里人做的凉拌米豆腐，总觉得里面有股奇怪的味道，但并不让人讨厌。

现在知道了做法，才想到，原来那股奇怪的味道就是堿的味道。

前世吃到的米豆腐，大多数时候尝着堿都放多了。

而孙瑞做的，吃起来润滑柔软，只有很淡的堿味，和米香融合的刚刚好。

固然有山谷里种的米质量好的原因，但也因为他放堿的分量控制得刚刚好。