她以前其实也是个吃货，尤其爱吃豆制品，因此脑子里还有不少存货，就等着慢慢开发试做呢。

今天她想试手的是一种超级好吃的丸子，一道以鸡蛋、豆腐为主要食材制作的美食。

魏玉珍拿出两块豆腐，2个鸡蛋。

準备好葱蒜，花椒粉，食用盐，菜油。

她先把豆腐控干水分，放入餐盆里。再将葱姜蒜切碎，豆腐捏碎。

将食用盐、花椒粉调入餐盆，将鸡蛋打入，全部一起搅拌均匀。

接下来，将豆腐末捏成一团，分别用汤匙挖出来，揉捏成一个，一个的小圆球。

接着就是倒入菜油，热锅。

锅热后，一个一个的放入捏好的丸子。

用小火煎一会，用筷子反複翻动。

等到丸子全部变成金黄色，即可捞出食用了。

软嫩嫩的鸡蛋豆腐丸子，趁热会吃更美味。

魏玉珍试做出来，自己浅尝了一个，觉得味道有点淡，就把这一锅放到一旁，重新又炸了一次，等到味道适中，她才把炸好的丸子，用食盆端出来，给苏荞一并拿去卖。

苏荞忙碌中看了一眼魏玉珍端出来的丸子，眼睛蓦然一亮，好奇地问：“玉姐姐，这个是你新钻研出来的丸子吗?”