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隔壁王大嫂早就闻到纪家厨房传来的香味了,自家今晚明明也做了红烧肉,怎麽味道就没这麽香呢?

但想到上次童夏月分给她的萝蔔丸子,她就知道肯定是嘉澍媳妇儿又下厨做好吃的了!

临近下工的时候,童夏月将鸡油菌和牛肝菌放入鸡汤里,趁着鸡汤还在炖煮的时候童夏月又开始切猪肝、猪腰子和猪心,纪嘉澍则是很主动地走向竈台帮她烧火。

然后就是童夏月继续展示厨艺的时候了!

猪肝切薄片,泡清水换一次水,去掉血水,然后捞出猪肝,沥干水。

大蒜苗洗净,蒜白部分记得用刀拍下,拍扁,大蒜切断,姜切成丝。

接着就是腌制猪肝,将姜丝、盐、糖、老抽、生抽、料酒跟猪肝一起搅拌均匀,静置二十分钟。

锅中放入适量的油,油热后下猪肝,快速拌炒半分钟左右再放入大蒜,翻拌至大蒜断生,这道菜的精华就是汤汁了,所以出锅前可以沿锅边喷点热水。

大火拌炒后收汁出锅!

一道简单的下饭菜便做好了!

看着盘子里碧绿诱人的猪肝炒大蒜,童夏月不禁想起在穿书之前上大学的时候,自己最爱的就是学校食堂的猪肝大蒜盖浇饭!

软嫩的猪肝配上鲜甜的酱汁,一大份米饭可以瞬间被消灭!

涮完锅后很快童夏月又做出了洋葱炒猪腰,青椒炒猪心,再看看空蕩蕩的面桶,童夏月泛起愁容:“嘉澍,今天没有玉米面了咋办?”