現在李抗美和宋小月在美味樓的作用更多是開辟新菜譜,還有找新的合作商。
美味樓的生意暫且不表,說回宋傢。
這麼條水蛇可不能浪費瞭,李抗美打算做一道太史五蛇羹,隻不過她手頭就隻有一條水蛇,那也不拘泥於其他四條蛇,就用這手頭的材料,做一道簡易版的吧!
當然這簡易也隻是針對於李抗美自己來說,在宋傢其他人看來,這道蛇羹已經是複雜得眼花繚亂。
用上水蛇肉還不夠,李抗美還在裡面加入瞭雞肉、豬肉、魚肉,還有一塊他們都看不出是什麼肉的醃肉。
隻見李抗美手中菜刀銀光閃過,齊整又規律的篤篤聲響起。
在旁邊圍觀的宋小月和趙靈芝感覺自己隻是眨瞭個眼的功夫,砧板上的魚肚還有那塊她們認不出來的醃肉就已經被切成瞭細絲。
李抗美把魚肚絲和金華火腿絲,也就是趙靈芝、宋小月母女眼中的醃肉放到一旁備用。
從砂鍋裡撈出已經熬煮瞭一個半時辰的蛇肉高湯,把裡面的蛇肉和雞肉撕成細絲。
趙靈芝和宋小月兩個人見到總算有她們兩個能幫忙的瞭,趕緊過來接手。
不過宋小月隻撕雞肉,那蛇肉她是碰都不願意碰的。
三人一邊做活,一邊閑聊。
“這湯裡面又有蛇肉,又有雞肉,不就是那什麼龍鳳湯瞭嗎?”趙靈芝思維發散。
宋小月忙在旁邊補充:“娘,裡面不僅僅有蛇肉和雞肉,還有豬肉、醃肉!蛇肉和雞肉算龍鳳肉的話,那豬肉算什麼?麒麟肉?那什麼醃肉呢?!”
李抗美和趙靈芝被宋小月這話逗得花枝亂顫。