不知李抗美這一桌用瞭她渾身本領的菜肴，能不能入得知縣大人的眼，叫李抗美獲得掌勺招待同知大人席面的資格。

桌上佳肴一道一道流水般上來，除卻主桌坐的都是柳溪縣最體面的人傢，其餘桌上幾乎是上一道菜便清空一道菜，那場面堪比幾十年後老太太吃席，主打一個主人傢不用洗碗。

前頭幾道涼菜上來，知縣大人也沒覺得這個被何都頭吹得絕無僅有的大廚厲害到哪裡去。

畢竟芥末茄兒、鹵牛肉、白切雞，這樣的菜色，隨便找個廚子也能做得不錯。

倒是這道水晶膾，還真有些東西。

知縣大人倒也真不是那種永遠高高在上的世傢子弟，他能昂首出入瓊林宴吃皇帝賞的菜肴，也能彎腰坐在街邊小攤吃一碗熱燙的餛飩。

這水晶膾也有街邊的小酒傢做來下酒，可那些渾渾糟糟的東西，怎麼比得上如今這盤晶瑩剔透？

光是賣相，便已經初步征服知縣大人。

看著倒還行，就是不知道入口怎樣，不會滿口土腥臭味吧？

知縣大人沒敢做這桌上第一個吃螃蟹的人，瞧著那沒幾顆牙的老壽星伸瞭筷子，顫顫巍巍的手夾著一塊顫顫巍巍的水晶膾送入口中，也沒露出個嫌惡表情後，知縣大人這才安心夾瞭一塊。

“嗯？！”知縣大人音調微微上揚。

晶瑩剔透的水晶膾入口嫩滑，略帶彈性，咀嚼瞭幾下後，便隨著口腔的溫度化成水狀。

鮮味便是此時充盈整個口腔，叫知縣大人吃出驚喜。