“轻的话揉不开。”
“那就等面团松弛一会儿再揉,这么暴力面筋会断裂的!”
“黄油太硬了,放一会儿升温——不要去拿热水,室温软化足够了。”
“小心、小心、小——很好,又破了。”
“没有,不能补,重做。”
……
足足折腾到天亮,感觉双手都不是自己的了波本终于把唯一一盘看起来会成功的面团刷上蛋液送入了烤箱。
“如果不成功也来不及重做了,”苏格兰擦着手,“波本,你是怎么做到精准踩中可颂烘焙中的每一个雷点的?”
还不是因为你要维持苏格兰的人设不肯慢慢教我……波本心里嘀咕着,蹲在烤箱前看沐浴在暖黄光芒中的面团。
8分钟后,苏格兰将烤箱温度从200度调整为180度。
又过了10分钟,在三人的瞩目下,烤箱开启,波本一脸严肃地取出烤盘,震动,转移。
凉得差不多了,苏格拉挑出卖相最差的那个切开:浓郁的黄油香和麦香味扑鼻而来,切面层次分明,蜂窝孔丰富。
“成功了。”
波本按着胸口长出了一口气:无论如何,一晚的努力没有白费。
幸村精市清晨散步回来时,顺便从医院食堂买了早餐,他有些意外的发现病房里只有的椿小姐一个人,床边小桌上也只有半瓶矿泉水,通常这个时候,绿川先生或者那位总穿着一袭黑西装的不知名男人已经把二黑和她的早餐一起送来,今天怎么还没到?
“椿小姐,我早餐买多了,能帮忙吃一些吗?”幸村精市问。
“不了,”柚李微笑婉拒,这孩子倒是体贴,“绿川已经快到了,他们烤了可颂,你愿意吃一个的话,不妨留一点肚子。”
两人正说着,病房的门被敲开了,绿川率先进门,然后是——
“让开,诸星大!”
“你才是。”
“你有没有素质?是我走在前面的!”
“你是小学生吗安室透?”
幸村精市:不,我觉得你们非要抢在对方前面进来,然后一起卡在门口的样子都像小学生……
“我说你们,不要影响到别的病人。”绿川光打开猫包放出二黑,回去从安室透手里拿走了餐盒。