但会成为女佣的，大部分都不识字，也看不懂那些食谱。

反倒是中产阶级的主妇，可以对照着食谱，让家里的厨娘为他们准备丰盛的一餐。

而这样能得到主人指点的厨娘，往往是家里签了长约的，至少十年，轻易不会离开。

也就导致了，大多底层人民，只能简单把食物弄熟，美味算不上，顶多不难吃。

之前那位女仆，大概是跟着自己母亲学的，反正苏叶已经养刁的胃口，无论如何都咽不下多少。

现在总算是吃到满意的一餐，差点就吃撑了。

擦了擦嘴，苏叶轻声对管家太太道，“亲爱的克莱尔夫人，晚餐实在太丰盛了，下次不必为我准备这么多，适合我的食量即可，避免不必要的麻烦。”

绅士守则之一，保持谦逊，不过度奢侈浪费。

通过观察，苏叶发现达西家管理还是非常严格的，主人的食物和仆人是分开的。

达西家为仆人提供的，也是非常好的食物，白面包，牛肉，培根，马铃薯等等，牛奶鸡蛋更是长期供应，相比一般的工薪阶级，食用都要好得多。

但他们绝对不允许食用主人家的食物，即便那些是剩下的。

达西家的做法，通常是用干净的东西装起来，然后偷偷放到街道外某个角落，这里会有一些乞丐过来寻找吃食。

放东西的不知道来吃的是谁，吃东西的也不知道放的人是谁，这是达西家坚持的一种习惯，或者说一种对于别人人格的尊重。

苏叶今天剩的不少，想必那些人能饱餐一顿。

但苏叶却并不打算日日如此，一来她不是正经的达西家人，吃人家的住人家的，还奢侈浪费，实在不是一项好品质。

一来，苏叶有注意到，以往会在那里徘徊的，全都是高大的男子，这些人凭着自己的力气，也能赚到填饱肚子的吃食。

真正饿着肚子的流浪乞儿，是没力气和他们争的。