十九端起小瓷碟，严苛的审视酱料的颜色，再闻闻酱料的气味，接着才用尾指沾上一些，启唇仔细品尝。

她尝得极为仔细，细致的酱料在她舌尖滑过，滋味圆润而鲜明，她却仍不满意，吩咐师傅们再添些盐。

「再多加一斤四两的盐下去。」她说道，知道再添些盐，酱料的滋味才会更出色。「记住，是一斤四两，少一些或多一些都不行。」

「知道了。」众人大声回答，对她言听计从。

论起酿酱的手腕，就算是最顶尖的酿酱师傅，也不如这个艳丽的美人儿。她生来就是酿酱的人才，嗅觉与味觉都敏锐过人，能精准的尝出，酱料是多放了一些盐，还是少搁了一些糖。

就因为如此，不少远近驰名的酿酱师傅，都对她心悦诚服，甘心在她的指挥下工作。

在她的严格监督之下，唐家的酱料风味，比前几代更加独特细致，不但让京城的饕客们趋之若骛，就连南方的高官世族也甘愿砸下大笔银两，雇用大风堂罗家的镖队护送，把她酿的酱料，当成珍宝似的运到南方。

确定一斤四两的盐，分毫不差的倒进酱桶，她再次尝过味道，确定咸度恰好后，才又下达指示。

「去请炒麦师傅上桶，把十二斤的碎麦倒进去，搅拌均匀后再让我尝一次。」她柳眉微扬，率性的一扬手，示意身旁一个少年去处理。

那少年一听见唐十九吩咐，也不知道是因为紧张，还是其他原因，整张脸顿时胀得通红。

「是、是——」他吞吞吐吐的回答，放下木棹，笨手笨脚的就要爬下桶去，一双眼睛却还偷瞧着唐十九艳丽的侧脸。