“上裹粉前要保证鸡排的表面充分湿润，但是要注意必须沥干，否则裹粉会不均匀。”舒婆娑边说边将鸡排反复揉压数次，取出来后，她用手轻轻地按几下。

荣蕙看着舒婆娑熟练无比地用十指捏着鸡块一角，用力抖动，并听她道——

“这样抖一抖，炸好的鸡排表面就会出现好看的鱼鳞纹。”

裹好粉的鸡排立即下锅油炸，炸到色泽变成淡淡的金黄，便可捞起来。

“你吃吃看。”舒婆娑指着放在一旁沥干油的鸡排。

这已经是荣蕙不知第几次的试吃了，说也奇怪，她就是百吃不厌。

荣戎也一样，要不是他在外头忙着围鸡舍和杀鸡，没空吃，他也对鸡块、鸡排等炸物来者不柜，兄妹都是标准的吃货。

荣蕙点头试吃，这回还加上评语，“果然好吃，吃起来不会有过多的粉味，还吃得到鸡肉的原汁原味。火侯和油炸时间搭配得刚好，把炸鸡炸得香酥不油腻，让我每天把这个当饭吃，我都愿意。”

“那可不行，挣钱是一回事，你是女孩子，蔬菜、水果都要吃，饮食一定要均衡，要不然将来身材怎么会好？到时候嫁不出去，我可不管你。”

荣蕙羞得直跺脚，“我还小，嫁人的事还早。”

舒婆娑笑笑，“也是，那你就尽量吃，把自己吃成马铃薯好了。”幸好这年代的鸡没打一些乱七八糟的激素、抗生素，吃多了，了不起就是多层油脂而已，不怕引来什么疾病。

马铃薯？荣蕙面露惊恐地哀叫，“不要、不要，我不要啊！”