她点头。
烹饪大赛他从头到尾在杜晓算身边,从她拟定菜单,备料,到上场比赛,上菜过程,他全程参与。
“你用的是新疆阿克苏大米,咸鱼用的是马友跟曹白,加蒜耳、香芹,还用洋葱辣椒羊肉增加口感,老实说,的确满足了那些评审的高标准。”
“你……要不要直接说重点?”杜晓算很为难,通篇听下来,她还没听到神厨师真正要表达的意思。
“本神厨小时候吃过一个台湾小女孩炒给我吃的饭,她的饭是隔夜剩饭,咸鱼就只是普通菜市场买得到的咸鱼,我觉得那样的炒饭才是最顶级的。”最叫他念念不忘,多少年过去再三回味。
他说完,换来一阵长长的沉默。
就在东方孙朗要出声捍卫她的时候,杜晓算忽然站了起来,转身把他按在椅子上。
“你们……等我一下。”
她在冰箱面前发了一会儿小呆,然后拿出一小盆隔夜饭,用饭匙慢慢把饭团拨开,这才打开瓦斯炉,放上锅子,开始热锅。
“你要做什么?”东方孙朗不得不问。
“会让你知道的。”她回眸一笑,那笑里像拥有什么小秘密般。
她接着拎出一条咸鱼,用刀把鱼肉剔干净,又拿了几棵小白菜随手折成几段备用。
锅热了,白饭青菜咸鱼蛋汁和标准的台湾米酒、番茄酱,嗯嗯,空气中弥漫着怀念的气味。
她记得这是她最喜欢的炒饭方法,以前只要下课肚子空空就会自己去厨房炒上一盘来祭五脏庙。
蛋汁包裹着白胖的饭粒在锅子里飞舞,她三两下起锅盛盘,还不忘附上大汤匙。