烧菜泡饭是很快的，外面笋还没有剥到底，香秀便烧好了，她一碗碗盛好，先舀稠的再浇汤，这要带点汤水才好吃。

福妞抠着指甲里的笋皮，她洗着手说：“嫂子，我想蘸点鹹蛋吃。”

“早上还剩半个，你拿去跟满仓分了吧，”香秀听着了，她从罩子底下拿出一个小碗递过去，碗里还有半只鹹鸭蛋。

她鹹蛋腌的还不错，煮出来蛋黄流了油，口感沙沙的绵软，而且不算鹹。

水生提着篓子，把沾在边壁上的田螺扔进桶里，他偏过身子说：“笋都没剥完，还吃鹹蛋。”

福妞挖了一勺鹹蛋黄，她已经吃上了，美滋滋地说：“晚点再剥，笋它不会跟鱼一样游走的。”

“先吃饭，”香秀给他捧出来，低头去看桶，“今天抓了不少啊。”

“刚巧那是个田螺窝口，这才多了些，”水生用筷子搅了搅冒着热气的菜泡饭，米粒饱满。

他吃了一碗，又再盛一碗，出来时说：“满仓晚点跟着我下田去。”

“那我再多吃一碗，”满仓立即从凳子上跳将起来，迈进门槛去。

兄弟俩吃了两大碗，连锅底都铲干净了，稍坐一会儿，带上锄头下田去了。

等福妞剥完了笋，有要好的玩伴来找她，香秀就让她出去玩了。

自己把剥好的竹笋切了片，抖进锅里，再叠一层泡的长而光溜溜的黄豆，加点盐、糖和酱油一道煮熟煮透。

这样还不算好吃，要捞出来沥干，摊在竹匾里晾，晒的豆子暗黄，一层皱皮包拢着，笋从白生生变得褐色，干干巴巴的。

香秀挺喜欢吃，豆子有种硬中带软的感觉，笋丝很有咬劲，鹹香可口。