大伯娘拉住他：“急啥，前儿我去看我家的，路过你家田头，也顺带看了，都好着呢！芽都发这么高了。”

她比了个长度，有半筷子那么长。

蒋小一舒了口气：“那就好，我就怕这几天忙着做酸菜，没能去看，田头干了把秧苗都给枯死，那可就得白瞎银子了。”

大伯娘问道：“你买了多少斤谷种？我看你育的苗好像很多。”

“买了差不多十斤。”蒋小一说。

一亩田需要的稻种大概是三到四斤。

要是自家留种，育苗的时候大家都会一亩育四斤左右，因为怕发不了芽，毕竟自己留的种，要是收割的时候没留意，或是保存不当，很容易被虫子啃。

要是育的少，那就不够种，收成就得少了，所以大家一般都会多育一些。

“我看你育的，几乎都发了，我和你二伯娘育的那块，好些都没发出来，上次我还捡了一些起来看，里头都是空的，想来是被虫子从里头吃掉了。”大伯娘问道：

“今儿谷种你在哪家铺子买的？明年我也买要算了，自个留，发的不好，白白浪费好几斤。”

一斤谷种比谷子贵二十文，买的话并不划算，但买的比自个留的出牙率高，大多数人还是选择去镇上买。

蒋小一：“我是在赵叔家的铺子买的，这谷种是赵叔差人从江中那边运过来的，赵叔说这谷种好，每年都有许多人去他铺子里买，而且都是自己人，也不怕被坑。”

谷种和谷子其实完全一个样，但谷种因着收割和保存的方式不同，卖得比谷子要贵一些，一些杂货铺每年总会往谷种里头掺些谷子，不是老庄稼人，压根就发现不了。

大伯娘点点头：“是这么个理。”她往厨房里头看了一眼，问道：“你做了几缸酸菜啊？”

“两缸。”蒋小一道：“天暖了，芥菜长得快，家里吃不赢，不摘了做酸菜，怕是就要开花了。”

芥菜有些苦，白子慕不怎么爱吃。

但拿芥菜做酸菜却是最好，而且也不难做，就是洗干净了，下锅烫软，而后塞到缸里头去，再倒点洗米水就成了。

夏季热，人没什么胃口，就爱吃些酸的、凉的，伴着粥，最是开胃，蒋小一想着做几缸，留天气热的时候吃，或是那天早上起来晚了，做朝食时来不及去地里摘菜，可以拿些酸菜炒，方便。

这几天一出摊回来，他就跟赵主君去摘菜、洗菜，忙忙碌碌的。

“我家的倒是还没能做。”大伯娘说：

“不过我今年种的芥菜少，又种得晚，前儿你二伯娘还摘了一点回来煮，我瞧着还没老，但明儿还是让柳哥儿去摘回来算了，这天气暖和了，菜就窜得快，虽说今儿看着没老，可留个两三天，它就得开花了，你种的那萝卜要是吃不赢，也拔些回来切了晒，不然怕是也得老。”

“我晓得。”蒋小一话刚落，便有呦呵声从晒谷场那边传来。

是卖货郎来了。

大伯娘起身道：“我过去看看。”

蒋小一跟着起来：“我也去。”

“你想买啥？”

“买点南瓜种，还有豇豆，黄瓜也要买一些。”蒋小一往腰间摸了摸，发现荷包就挂身上，便没回房，交代几个小家伙好好呆家里，才跟着大伯娘往外头走：

“我去年留好了些种，可是后头忘记收起来了，全便宜了家里的老鼠，吃了我的菜种，还在我的簸箕里拉了好多老鼠屎。”

见他气呼呼，大伯娘好笑道：“下次晒干了立马收起来，别留簸箕里，这人忙得很了，哪能记得了那么多事儿，我这两年，脑子也不太行了，说去喂猪，可到了后院，才发现猪食竟是忘了拿了，你就当教训，青瓜和茄子今年种不种？”

“种啊！”

“那去我那边拿种子，不用买，这青瓜去年你堂奶奶留了好多种。”

蒋小一也没同他客气：“好。”

菜种不算得贵，蒋小一买了好几样，想着蒋小二的针线也用完了，又给他挑了几样。