“这鸡能好吃?你们该不会是在演我吧?”郎月明非常惊讶。
他的烤鸡,周宁仁也只吃了一口。
但是,莫倾颜的白斩鸡,他都吃几口了?
这都五六块了吧?
其余的那两个人,更是吃得完全停不下来。
“好吃,太好了。”
“我没吃过这么好吃的鸡。”
两个客人评委毫不客气地表达了吃了白斩鸡后的感想。
他们原本是真的不想吃这白花花,这鸡是真的如它的名字一样,没有任何的食欲。
然而,这吃过之后,发现真香啊!
周宁仁直接道:“这白斩鸡,我给满分。”
其他两个评委纷纷附和。
“我也给满分。”
“必须满分啊!这白斩鸡比烤鸡好吃。”
“不可能。”郎月明不相信,这水煮出来的鸡,能比自己精心烤出来烤鸡好吃。
他拿起了一双筷子,夹起一块鸡肉,蘸了蘸酱,然后放进了嘴里。
他快速的嚼动起来,随后,他愣住了。
嘴里嚼动的动作开始缓慢了下来,他慢慢开始细细品尝味道。
脆爽的鸡皮,嫩滑的鸡肉,满嘴的清香,就算郎月明心里带着偏见,此刻也完全被这道白斩鸡征服了。
他在此刻终于明白了为什么莫倾颜要给鸡泡冷热水澡了。
为的就是让鸡皮与鸡肉不脱离的同时,还能变得脆爽。
最后,莫倾颜没有直接开火煮鸡,他是直接用滚烫的水,将整只鸡浸熟的。
一个多小时,整只鸡刚好被浸熟,却不会完全被浸透。
鸡如果熟透了,鸡肉就会老,就会柴。
然而,这白斩鸡是熟而不透,浸泡的方式,直接让整只鸡的精华被完全锁住了。
因此,这鸡,就是连骨头都是香的。
用一句话来说,那就是,这鸡有鸡味。
而他的烤鸡好吃是好吃,却因为放的调料太多,反而失去了鸡肉原本的味道。
莫倾颜的这道白斩鸡完全诠释了什么叫做返璞归真。
郎月明将嘴里的鸡肉咽下去,深深地看了莫倾颜一眼,道:“我输了。”
他输了,输的出乎他自己的预料,输得猝不及防,输得非常彻底。
他想起刚才自己各种瞧不起莫倾颜,甚至觉得他用这道白斩鸡和自己的祖传烤鸡比赛,就是在侮辱自己,侮辱他们的祖传烤鸡。
现在,却被啪啪打脸。