只是，规定了食材。

厨师们，可以自由发挥。

看到这个比赛主题，五名厨师中，有两名都忍不住扬起了嘴角。

因为，这两名厨师，在之前的比赛中，就遇到了这个主题。并且，他们都发挥得很好。

所以，在看到这总决赛，第一场是这个主题之后，那信心更是爆棚了起来。

作为五名厨师当中，唯一进入总决赛的女厨师露丝，在看到这个主题之后，先是愣了愣。

随后，也跟着流露出了一丝微笑。

因为，除了甜点之前，这做鱼，她也是很擅长的。

莫倾颜的反应，是最平淡的。

他看到这个题目的时候，就在思考着，用什么鱼来比赛。

毕竟，不同的鱼，有不同的做法。

等到比赛倒计时开始，走到食材区的时候，露丝等厨师，都朝着海鱼区走去了。

在国外，吃的鱼，基本上都是海鱼。

他们基本是不吃淡水鱼的。

因为淡水鱼刺多，肉少。

外国人吃鱼，基本都是不会挑刺的。

所以，吃的都是海鱼。

看到露丝他们都选择了海鱼。

莫倾颜并没有走过去凑热闹。

反而走到了淡水鱼区。

淡水鱼区里的鱼品种也有很多。

什么鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等等，应有尽有。

而且，每一种鱼的品相当不错。

莫倾颜一眼就看中了里面的鲫鱼。

因为这么多的鱼里面，只有这鲫鱼是野生的。

而且，这鲫鱼，还是山泉水的野生鲫鱼。

像这种山泉水的野生鲫鱼，肉质要比其它的那些鱼都要鲜美。

莫倾颜当即就挑选好了两条不大不小，中等的鲫鱼。

之所以不选择大的，是大的鲫鱼，肉质没有小的嫩滑。

而太小的鲫鱼，因为还没有长起来，又没有什么肉。

所以，选择中等的鲫鱼，是最合适的。

选中了要比赛的鱼之后，就能决定做什么菜了。

看到莫倾颜居然有别于其他的四名厨师，选择了两条淡水鲫鱼。

评委区那边的评委们，开始议论纷纷起来。