巴恩斯是乔妮的€€未婚夫，上个月过来威尔普村这€€里帮忙盖四合院，他平时的€€伙食都在卡伦家解决，住宿嘛，虽然卡伦家的€€火炕挺大的€€，让他跟老奥尔、埃尼奥一起睡一条炕也€€睡得下，但€€因为乔妮和巴恩斯毕竟没有正式结婚，说起来也€€是有点不方€€便€€，于是乔里干脆让巴恩斯住到教堂里，让他和达伦睡一个屋。
巴恩斯本人€€当然不在意自己住哪里，就€€算让他跟依附农一起住草棚也€€没关系。这€€是因为他本来以为乔里当上了教士，卡伦家也€€变成了手艺人€€家庭，可以说是今非昔比，就€€算他家跟希尔婶婶娘家是老邻居，有很深的€€交情€€，但€€人€€往高处走€€，乔妮现在可不是当初那个无人€€问津的€€农夫继女，而是乔里教士的€€姐姐，草编女匠人€€，所以他这€€个冬天心里已经做好了被卡伦家退婚的€€准备。
只是他万万没有想€€到，卡伦家非但€€不准备退婚，乔里还打算让乔妮婚后继续留在娘家帮忙，连婚房都准备好了，作为乔妮的€€未来丈夫，巴恩斯认为，这€€个举动这€€不就€€意味着乔里准备日后要好好照顾自己的€€姐姐和姐夫吗？
对于自己未来可能要当卡伦家的€€上门女婿，巴恩斯是丝毫不介意的€€，仔细想€€想€€，他跟乔妮一起留在卡伦家帮忙，日子肯定比他把€€乔妮娶回切尔西村庄要好过得多。
要知道，他只是父亲的€€第三个儿子，结婚后能分到的€€财产和份地都不太好，就€€连婚房也€€没有卡伦家给乔妮准备的€€好，所以他没必要介意自己将来和乔妮一起住在卡伦家，而且他心里有个直觉，如果他非要介意的€€话，看起来很温和的€€乔里或许会不介意给乔妮换一个未婚夫。
“巴恩斯，要不要给你帮忙？”乔里笑着问他。巴恩斯这€€小伙子平时看着也€€很不错的€€，他手脚勤快，脾气也€€好，还有几分机灵。乔里听母亲希尔说过，当初她在威尔普村庄实在是找不到愿意和乔妮订婚的€€小伙，后来她就€€回去切尔西村庄找兄长帮忙介绍，没想€€到巴恩斯听说这€€个消息后，直接就€€毛逐自荐了。
说起来，巴恩斯和乔妮也€€不算盲婚哑嫁，乔妮每年都会和希尔去切尔西村庄赶几次集，她们不是卖自家的€€农产品，就€€是给家里买盐巴等东西，时不时的€€还会回去娘家探亲，而巴恩斯家就€€住在希尔娘家隔壁，所以他和乔妮也€€算是从小就€€认识的€€，他自己也€€是看中了乔妮勤快孝顺，为人€€踏实，才想€€要和她订下婚约。
“乔里。”巴恩斯有些受宠若惊，连忙摇摇头，“不用了，这€€点活儿我一个人€€干就€€行，很快就€€好了。”
“好吧，巴恩斯，那就€€辛苦你了。”乔里走€€到餐桌前，见父母都不在家，顺口€€问了乔妮一句。“父亲和母亲呢？”
“母亲摘了卷心菜去河里洗，父亲也€€拿了木桶去河里打水。”乔妮一边包饺子，一边回答道。
“今天吃鸡蛋熊葱馅的€€饺子？”乔里把€€精盐放在餐桌上，人€€也€€坐在椅子上，顺手在柜子上拿了个副碗勺开始把€€盐块刮成盐粒。
塞登斯领地是不产盐的€€，这€€里的€€盐都是从外边运过来贩卖的€€，中世纪各领地之间道路并不畅通，加上又没有物美价廉的€€防水用具，精盐这€€种€€昂贵的€€东西，都是直接一块块运送的€€，如果磨成盐粒运送，耗损反而会更多，对于追求利润的€€商人€€来说，这€€并不划算。
达伦也€€把€€那一小坛麦酒给放在餐桌上，然后他跟乔里说了一声，就€€到木盆里抓了两条鱼出来，准备杀鱼刮鳞。
因为斋戒期吃了很多鱼肉的€€缘故，乔里虽然已经不太想€€吃鱼肉了，不过鱼汤什么的€€，他目前还是能接受。
乔里刷刷地，两三下功夫就€€把€€精盐刮到只剩下一半，这€€时候小珍妮见妹妹乔安娜已经睡熟了，就€€悄悄地走€€过来餐桌坐下，期期艾艾地对乔里说：“乔里哥哥，我也€€来给你帮忙吧。”
“好。”乔里顺道把€€挂盐粒的€€活儿交给珍妮，想€€在柜子里再拿个大碗准备一会儿腌鸭肉时，一低头就€€看见柜子下面有一个大陶罐。
看到这€€个陶罐，乔里才想€€起来，里面装的€€是他上个月腌的€€皮蛋，已经过去一个月了，应该也€€腌得差不多了吧，不如今天就€€拿两三个出来熬皮蛋肉粥试试味道。
小珍妮见乔里盯着地上的€€陶罐，也€€说道：“乔里哥哥，你做的€€泥蛋好了吗？现在可不可以吃了？”妹妹出生€€后，有好多人€€给家里送礼物，送得最多的€€就€€是鸡蛋了，还有不少鸭蛋，那么多的€€蛋，家里都吃不完，偏偏天气又开始变热，乔里哥哥怕鸡蛋会变臭，就€€拿泥巴和草木灰把€€一些鸡蛋和鸭蛋埋起来，放到陶罐里保存。
“我也€€不知道，先拿几个出来看看腌得怎么样了。”乔里打开盖子，从里面拿了三个皮蛋出来，先敲掉一部分泥灰，再用水清洗干净剥开蛋壳。
看到蛋壳里露出灰黑色，带着淡淡花纹的€€蛋白，乔里心里就€€知道，这€€皮蛋算是成功了一半。
珍妮看到皮蛋的€€样子，立刻叫道：“哥哥，鸡蛋都变黑了。”
乔妮也€€一脸可惜道：“是啊，都变黑了，这€€些蛋都不能吃了。”乔妮心里十分肉疼，大陶罐里可是埋了差不多三十个蛋的€€，这€€么多蛋都浪费了，不过这€€是乔里出的€€主意，坏了就€€坏了吧。
“应该没坏。”乔里低头闻了闻皮蛋，并没有闻到臭味，反而闻到皮蛋那种€€独特的€€味道，干脆也€€把€€另外两个皮蛋给剥开，放在木碗里，用木勺舀了一点点蛋黄放进€€口€€中，顿时脸上一怔，这€€熟悉的€€味道……
观察到乔里表情€€不太对劲的€€乔妮，赶紧问他：“乔里，怎么了？味道不对吗，是不是很臭？”
“哥哥，快吐出来吧，不要吃坏肚子了。”珍妮也€€在一旁劝说道。上次就€€是父亲吃了一个有点臭的€€鸡蛋，拉了半天肚子，乔里哥哥才想€€出了用泥灰腌蛋的€€主意。
达伦听到这€€边的€€声音，也€€赶紧丢下手上砍到一半的€€鱼块，两三步迈过来，关心地问：“怎么了？”
“我没事，”乔里对他们笑了笑，安抚她们道：“刚刚被泥蛋的€€味道惊了一下，虽然它€€们看起来黑乎乎的€€，不过味道很不错，你们也€€试试吧。”说着也€€给她们一人€€吃了一些皮蛋的€€灰黑色蛋白。
对于乔里让她们吃泥蛋的€€举动，乔妮、珍妮和达伦都欣然接受，她们以前连鸡蛋都吃不起，有时候鸡蛋散黄了或者有点变臭了，都不舍得丢掉，一样吃进€€肚子里，现在吃乔里做出来的€€，根本不臭的€€泥蛋，心里是一点担忧都没有，压根就€€不害怕自己的€€肚子会因此得痛病，而且她们尝过泥蛋后，无一不觉得这€€泥蛋虽然看起来不好看，但€€是味道的€€确很不赖，比平时吃的€€水煮蛋还要有味道。
见乔妮他们都对皮蛋的€€味道接受良好，乔里就€€把€€皮蛋拿到土灶那里，堂哥埃尼奥正在一边烧火熬燕麦粥，一边在砧板上切风干肉，准备一会儿放进€€陶罐里煮肉粥。
说起来，麦豆粥和肉麦粥算是卡伦家最近经常吃的€€主食，这€€边没有白米，熬粥都是用燕麦或者大麦、黑麦。
乔里家煮的€€麦豆粥就€€是燕麦和豌豆一起熬的€€麦粥，肉麦粥就€€是加了干肉或者鲜肉的€€燕麦粥，对于以前一年也€€沾不了多少荤腥的€€卡伦家来说，放了风干肉的€€麦粥就€€已经是顶级的€€美味了。
这€€些风干肉都是猪肉块风干后制成的€€干肉，村庄里只有领主畜牲棚会养猪，每年只有到了冬天，畜牲棚那边会杀一两头猪，卖给家境不错的€€乡绅家庭或是手艺人€€家庭，因为盐巴珍贵，他们大多数都是把€€猪肉切条，然后风干保存，这€€些风干肉的€€味道当然好不到哪里去，不过起码还是有点儿肉味的€€。
乔里把€€皮蛋弄成小块小块，然后将它€€和干猪肉一起倒进€€陶罐里熬粥，指挥堂哥把€€火烧旺一点。